近來，臺州三門縣工商局在加快和規(guī)范縣內(nèi)食品流通安全環(huán)節(jié)監(jiān)管問題上，總結(jié)和創(chuàng)新了一套基層食品安全監(jiān)管方式——工商所食品安全巡查基本作業(yè)程序（簡稱BOP）。臺州市工商局進一步總結(jié)了三門縣試點工作經(jīng)驗，在全市范圍內(nèi)啟動BOP制度。
，有明確的指導(dǎo)思想。即以科學(xué)發(fā)展觀為統(tǒng)領(lǐng)，堅持依法行政，落實法定職責(zé)，突出監(jiān)管重點，創(chuàng)新監(jiān)管機制，提升監(jiān)管效能，進一步規(guī)范流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營市場秩序，為地方經(jīng)濟發(fā)展與社會和諧穩(wěn)定創(chuàng)造良好的食品市場環(huán)境。
第二，有明確的工作目標(biāo)。根據(jù)法律、法規(guī)要求，結(jié)合工商基層管理系統(tǒng)等現(xiàn)有的監(jiān)管平臺，實現(xiàn)基層工商所在流通環(huán)節(jié)食品安全巡查工作的制度化、規(guī)范化、程序化，建立以責(zé)任區(qū)巡查、信用分類監(jiān)管、行政指導(dǎo)、行政處罰、績效考核等為手段的食品安全綜合監(jiān)管規(guī)范操作程序。
第三，有明確的工作內(nèi)容。基層工商所食品安全日常巡查基本作業(yè)程序，是工商所干部在食品安全巡查過程中，按照標(biāo)準(zhǔn)化的操作步驟對巡查對象開展食品安全檢查并填寫統(tǒng)一的格式文本，從而完成基本的食品安全巡查內(nèi)容，使基層干部在食品安全日常巡查監(jiān)督檢查時做到“有手段、有記錄、有檔案、有效果”。
第四，有明確的工作要求。首先是要把思想統(tǒng)一起來，提高對工作內(nèi)容認(rèn)識。通過直觀的表格式檔案，有效地解決責(zé)任區(qū)干部在開展食品安全巡查中巡而不查或巡而不知的問題。明確對常見食品經(jīng)營違法違規(guī)行為應(yīng)當(dāng)采取的后續(xù)措施，使食品安全行政指導(dǎo)更加具體明了，增強行政指導(dǎo)的可操作性。其次是加強領(lǐng)導(dǎo)，落實責(zé)任。針對食品流通環(huán)節(jié)量大面廣的特點，將BOP的實施作為加強小食雜店整規(guī)的有效手段和食品安全監(jiān)管重點工作，進一步深化和完善工商所食品安全監(jiān)督管理規(guī)范化建設(shè)。然后是加強協(xié)助，總結(jié)提升。在施行BOP制度過程中，在當(dāng)?shù)卣慕y(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，加強與相關(guān)部門的溝通與協(xié)調(diào)，并及時總結(jié)好的經(jīng)驗與做法，及時發(fā)現(xiàn)和分析問題，不斷完善并著力提升各項工作機制，進一步把食品安全監(jiān)管工作推向縱深。