很多人應(yīng)該都吃過柿子餅，但是對于香蕉干果軟餅吃過的人應(yīng)該不多，我們知道香蕉有利于我們身體的消化，很多人都比較喜歡吃香蕉，下面讓我們一起來看看香蕉干果軟餅的制作方法吧！

　　香蕉干果軟餅用料
　　香蕉干果軟餅的主料：低筋面粉0.28斤
　　香蕉干果軟餅的輔料：玉米油55克、香蕉120克、蘇打粉半小勺、肉桂粉半勺、雞蛋45克、蔓越莓10克、黑加侖子20克
　　香蕉干果軟餅的調(diào)料:白糖50克
　　香蕉干果軟餅的做法
　　步：首先將香蕉去皮放在干凈的塑料袋里，再加入半小勺小蘇打，用搟面棍將其壓成香蕉泥，并且混合攪拌均勻
　　第二步：將糖加入雞蛋中，并把雞蛋和糖攪拌均勻
　　第三步：在雞蛋液中加入玉米油并將其攪拌均勻
　　第四步：再在混合物中加入香蕉泥再攪拌均勻
　　第五步：將準備好的低粉篩一下放進去并將其拌至面糊無顆粒，看起來很光滑即可
　　第六步：把干果放進去并不斷均勻攪拌。這樣面糊就基本完成了。
　　第七步：將油布鋪在烤盤上，用大圓勺挖一勺，另一大勺子把面糊挖到烤盤上，具體軟餅的形狀根據(jù)自己的喜好而定。
　　第八步：將其放在180度的中層烤大約18分鐘（經(jīng)過多次的驗證具體時間烤出來的軟餅效果：15分鐘出來的較軟，比較濕潤，有蛋糕的口感；而18分鐘的餅的邊緣有點小脆，做出來的稍微有點黑，但是吃起來感覺會更好，軟硬適中，我比較喜歡脆脆的食品，我還比較傾向于18分鐘的）。
　　第九步：烤完之后，將其放在一邊晾涼就可以吃了。