在市場(chǎng)有種類(lèi)似于牛耳朵的休閑食品，吃起來(lái)非常的美味，很多人都喜歡吃，有袋裝的也有散稱(chēng)的。那么你知道它是怎么制作出來(lái)的嗎？下面我們來(lái)了解一下。

　　1、普通面粉75克，水45克，將兩者混合，揉成白面團(tuán)。
　　2、準(zhǔn)備南乳四分一小磚、豬油或普通炒菜的油二茶匙、白糖30克、鹽一小小茶匙、蘇打粉指甲蓋那么大的量、蒜蓉一小匙（無(wú)可不加）。
　　3、準(zhǔn)備暖水30克，面粉100克，與步驟2的材料混合揉成面團(tuán)。這個(gè)時(shí)候，就準(zhǔn)備完成所有材料了，兩色的面團(tuán)。
　　4、將兩個(gè)面團(tuán)搓成相同大小的面片，白的在底，紅的在上，重疊在一起。然后卷起來(lái)，用保鮮膜包起來(lái)，放進(jìn)冰箱冰半個(gè)小時(shí)左右，讓面團(tuán)變硬，才比較容易切成形和切薄。
　　5、冰好的面團(tuán)，盡量切成薄片，我吃過(guò)極薄極薄的這種小點(diǎn)心，我自己是沒(méi)辦法切成這么薄的，所以就用個(gè)橄面杖幫幫忙，將切好的面片，壓一壓，就極薄了。
　　這種休閑食品有兩種形式，一種是薄薄的那種，吃起來(lái)比較酥脆。還有一種是比較厚實(shí)的那種，吃起來(lái)有嚼感，是很好的磨牙零食。