眼下隨著食品安全逐漸成為人們關(guān)注的重點(diǎn)，并且隨著科技的發(fā)展，食品也是越來(lái)越具有濃重的特色，添加劑也漸漸成為食品中不可缺少的一部分。前段時(shí)間，韓國(guó)農(nóng)心株式會(huì)社中國(guó)研究所所長(zhǎng)高敏浩做客中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)《中經(jīng)在線》訪談時(shí)表示，添加劑是食品安全的重要組成部分，方便面完全不使用食品添加劑是不可能的。
“中韓兩國(guó)在是食品安全標(biāo)準(zhǔn)上有一定的差異，對(duì)個(gè)別添加劑是否允許添加是有些不同。農(nóng)心秉承的理念盡量把添加劑降為少，并且盡量使用天然食品添加劑，不提倡使用人工合成的食品添加劑�！备呙艉票硎�。
據(jù)高敏浩表示，農(nóng)心在保障食品安全的方面的一個(gè)重要舉措就是安全管理，即對(duì)從原料種植地到成品整個(gè)流程進(jìn)行嚴(yán)格掌控�！盀榱烁玫毓芾砥焚|(zhì)上的問(wèn)題，我門還在青島農(nóng)心設(shè)立了專業(yè)的安全測(cè)試中心，并在2011年就通過(guò)國(guó)家的CNAS認(rèn)證。中心可對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行農(nóng)藥殘留量、食品污染物質(zhì)、重金屬、放射線等進(jìn)行數(shù)據(jù)分析�！�
高敏浩表示，為了降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)，農(nóng)心也采用了成本更高的加工工藝。如國(guó)家允許方便面可以使用輻照殺菌技術(shù)，然而農(nóng)心為了減少消費(fèi)者對(duì)此的顧慮，因此公司的產(chǎn)品產(chǎn)品全部禁用輻照殺菌。“這樣一來(lái)產(chǎn)品的加工成本就高了很多，“辛拉面”的銷售價(jià)格比國(guó)內(nèi)其他產(chǎn)品要高2—3倍�！�。