眾所周知，乳飲品備受兒童的喜愛(ài)，前段時(shí)間的“雙節(jié)”剛過(guò)，這個(gè)時(shí)候家庭就會(huì)多少收到親戚朋友送來(lái)的兒童乳飲料，如優(yōu)酸乳、爽歪歪等。合肥市民陳女士的孩子國(guó)慶剛滿(mǎn)兩周歲，她不知道該不該給孩子喝這些，是有益健康還是不利成長(zhǎng)，乳飲料和奶有什么區(qū)別，多大孩子可以喝，能代替正常的配方奶嗎？

    含乳飲料不是奶，不能代替配方奶或純牛奶

    當(dāng)前市場(chǎng)上各種乳制品琳瑯滿(mǎn)目，乳飲料與奶有什么區(qū)別，恐怕許多家長(zhǎng)都分辨不清。含乳飲料與奶是不同的，簡(jiǎn)言之，含乳飲料是飲料而不是奶，二者的營(yíng)養(yǎng)成分各不相同，差別也很大。

    國(guó)家高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師果然營(yíng)養(yǎng)健康工作室創(chuàng)始人張冬梅介紹，含乳飲料是軟飲料的一種，經(jīng)發(fā)酵或未經(jīng)發(fā)酵加工制成的一種常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)型飲料制品，其主要成分為水，其次才是奶及各種添加劑，如甜味劑、果味劑等。孩子喝了以后只能起到消暑解渴的作用，其營(yíng)養(yǎng)成分不及鮮牛奶。而奶類(lèi)包括鮮牛奶、純牛奶、酸奶及配方奶粉等。這些液體奶的各種營(yíng)養(yǎng)成分應(yīng)接近鮮牛奶，每100毫升乳液中蛋白質(zhì)含量不得低于2.5克，否則就只能算作是含乳飲料。一般規(guī)定，每100毫升含乳飲料其中的蛋白質(zhì)含量不應(yīng)低于1克。

    張冬梅說(shuō)，家長(zhǎng)用乳飲料來(lái)代替配方奶或者純牛奶，這種做法是不科學(xué)的。如果長(zhǎng)時(shí)間用含乳飲料來(lái)代替奶，孩子體內(nèi)會(huì)缺乏各種營(yíng)養(yǎng)成分，從而影響正常發(fā)育，尤其是孩子的智力發(fā)育及骨骼生長(zhǎng)。

    3歲以下拒喝乳飲料，3歲以上孩童盡量少喝

    張冬梅說(shuō)，孩子越小，越依賴(lài)于奶所提供的營(yíng)養(yǎng)，除了母乳是寶寶理想的食物外，其他奶類(lèi)都需要進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)的再次搭配。兒童奶只是添加了商家想添加的營(yíng)養(yǎng)成分，未必符合孩子成長(zhǎng)發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)配比，并不適合嬰幼兒飲用。

    張冬梅說(shuō)，像陳女士的寶寶才兩周歲，不宜給孩子喝乳飲料。孩子越小，消化能力越弱，消化液分泌少，消化酶活性低。兒童奶中蛋白質(zhì)以酪蛋白為主，3歲以下的孩子消化系統(tǒng)還不能很好地將其消化、吸收，故兒童奶和乳飲料都不適合3歲以下的孩子飲用。五六歲以上的兒童也盡量少喝各種乳飲料，能不喝就不喝。

    乳飲料和兒童奶口感過(guò)甜，不益于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

    很多商家為了誘惑孩子選擇，會(huì)添加糖、蜂蜜、甜味劑等增加口感，有些產(chǎn)品還加入牛奶香精或香蘭素之類(lèi)香味劑，讓孩子更愛(ài)這種口味。然而，過(guò)早過(guò)多地給孩子喝一些甜味濃度過(guò)高的奶，很容易導(dǎo)致孩子偏愛(ài)甜食，甚至出現(xiàn)挑食、厭食，嚴(yán)重時(shí)可能導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良。張冬梅說(shuō)，甜飲料的危害首先是熱量高，會(huì)導(dǎo)致肥胖。其次是導(dǎo)致齲齒。

    與此同時(shí)，嬰幼兒配方奶粉通常是根據(jù)孩子的月齡來(lái)分段，其主要區(qū)別就是不同的分段，其營(yíng)養(yǎng)素的配比不同，但兒童奶只是根據(jù)不同的口味或者添加不同的營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)分類(lèi)，大部分營(yíng)養(yǎng)素沒(méi)有其特殊的味道，因此很多商家會(huì)選擇不同的水果味來(lái)吸引孩子，這些水果味通常都是香精色素的佳作，不僅沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，還可能影響其他食物的吸收。

    可依據(jù)配料表和營(yíng)養(yǎng)成分表區(qū)分牛奶、乳飲料

    我國(guó)乳業(yè)新《國(guó)標(biāo)》明確規(guī)定，牛奶的乳蛋白含量須大于2.8%。而關(guān)于含乳飲料，《含乳飲料國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定配置型含乳飲料及發(fā)酵型含乳飲料不小于1%，乳酸菌飲料不小于0.7%。家長(zhǎng)可以依據(jù)這點(diǎn)，在選擇的時(shí)候，對(duì)照標(biāo)簽上的營(yíng)養(yǎng)成分表來(lái)選擇。另外，在選購(gòu)時(shí)也可留意食品標(biāo)簽的配料表，配料表是按照由高到低的順序來(lái)排列的，所以排在位的就是這個(gè)食品中含量多的成分，乳飲料的配料表上，位的就是水，第二位是白砂糖，第三位才有可能是牛奶。

    專(zhuān)家支招：自制家庭飲品滿(mǎn)足孩子小饞嘴

    如果想豐富一下孩子的飲食結(jié)構(gòu)，張冬梅建議家長(zhǎng)自制一些果汁，使用應(yīng)季水果，比如葡萄、梨，根據(jù)口味適當(dāng)加蜂蜜，既營(yíng)養(yǎng)又健康。