食品安全是國內(nèi)消費(fèi)者關(guān)注的重點(diǎn)，近幾年也被相關(guān)部門廣為重視。為扎實(shí)開展黨的群眾路線教育實(shí)踐活動，切實(shí)保障廣大師生飲食安全，近段時間，市食藥監(jiān)、市教育局聯(lián)合印發(fā)了《池州市學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治行動實(shí)施方案》，開展為期四個月的學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治行動。

    方案明確表示，專項(xiàng)整治重點(diǎn)單位是既往發(fā)生過食物中毒等食品安全事故、受過行政處罰、食品安全等級評定為C及硬件設(shè)施改造、新建的學(xué)校食堂。重點(diǎn)品種是鮮肉及肉制品、米面、食用油、學(xué)生飲用奶及高等院校的冷葷涼菜等。重點(diǎn)內(nèi)容是原料采購、從業(yè)人員健康制度、食品加工制作及食堂標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)等為。
    方案要求，各級食品藥品監(jiān)督管理部門和教育部門要嚴(yán)厲查處采購、使用病死或者死因不明的鮮肉及其制品，采購來路不明的食用油脂、霉變米面、“三無”調(diào)味制品，非法使用亞硝酸鹽等非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為，著重解決區(qū)域性、季節(jié)性食品安全問題，有效預(yù)防學(xué)校食堂重大、群體性食物中毒事件。
    此次專項(xiàng)整治從9月份開始到12月份結(jié)束，分為自查整改、監(jiān)督檢查、總結(jié)提高三個階段。