薯?xiàng)l可以沾芝麻椒鹽或蕃茄醬吃，單吃也別有一番風(fēng)味。今天給大家介紹三種薯?xiàng)l的做法，主要材料就是土豆了。土豆含有豐富的維生素a和維生素c以及礦物質(zhì)，優(yōu)質(zhì)淀粉含量約為16.5%，還含有大量木質(zhì)素等，被譽(yù)為人類的“第二面包”。

    一、炸薯?xiàng)l
    材料：土豆、純牛奶、鹽
    炸薯?xiàng)l做法：
    1、土豆去皮切成筷子粗細(xì)的條狀泡在清水里備用。
    2、燒鍋沸水，放入切好的土豆條，煮至五六分熟時(shí)撈出用過(guò)涼。
    3、把過(guò)涼的土豆條放在大碗里，倒入純牛奶，牛奶的量要沒(méi)過(guò)土豆條。
    4、蓋上保鮮膜，冷藏過(guò)夜。撈出，徹底晾干表面水分后，放入冰箱冷凍。凍成硬條時(shí)就可以隨吃隨炸。
    5、鍋里放油，油熱后放入凍好的土豆條，炸1.2分鐘后撈出。再把油燒開(kāi)，放入土豆條復(fù)炸至表面呈金黃色即可撈出瀝干油份，撒少許鹽即可。
    炸薯?xiàng)l做法小貼士：
    1、炸的時(shí)候，一次不要放太多薯?xiàng)l，以免粘連。油量則以沒(méi)過(guò)薯?xiàng)l為好。
    4、炸好的薯?xiàng)l配翻茄醬，配椒鹽都很好。

    二、美味薯?xiàng)l
    原料：土豆兩個(gè)、玉米淀粉、一點(diǎn)點(diǎn)鹽
    美味薯?xiàng)l做法：
    1、土豆去皮切片蒸熟，壓成泥。
    2、放入玉米淀粉，揉成光滑的面團(tuán)，醒10分鐘。
    3、搟成0.5厘米厚的片，切成條。
    4、鍋內(nèi)放油，油熱后放入薯?xiàng)l，中火炸到薯?xiàng)l浮上來(lái)即可。
    美味薯?xiàng)l做法小貼士：
    1、吃時(shí)配上番茄醬味道很好，乘熱吃比涼后要好吃哦。

    三、脆皮薯?xiàng)l
    材料：土豆、鹽、椒鹽
    脆皮薯?xiàng)l做法：
    1、土豆洗凈后整個(gè)放入蒸鍋，隔水蒸熟，然后取出放涼，土豆放涼后撕去外皮，再切成長(zhǎng)條狀。
    2、平底鍋內(nèi)刷一層薄薄的油，把已經(jīng)蒸熟的土豆條小心的放入鍋中，用中小火耐心的煎，一面上色變焦黃了再翻面煎另一面，直到所有薯?xiàng)l的表皮都變得金黃焦脆。
    3、薯?xiàng)l煎脆后取出，撒上椒鹽就可以吃了。