食品安全眼下已成為消費(fèi)者所關(guān)注的一個(gè)重點(diǎn)問(wèn)題，那么，有沒(méi)有健康、安全的食品呢？有消息透露，轉(zhuǎn)基因食品或許可以減少食品安全事件的發(fā)生。據(jù)消息報(bào)道，轉(zhuǎn)基因是上世紀(jì)80年代誕生的技術(shù)，主要是通過(guò)分子生物手段將一個(gè)生物體的基因嫁接到另一個(gè)生物體的基因，從而使生物的遺傳特性發(fā)生變化。前不久農(nóng)業(yè)部在批準(zhǔn)三種轉(zhuǎn)基因大豆進(jìn)口的同時(shí)，也強(qiáng)調(diào)目前尚未發(fā)現(xiàn)任何科學(xué)證據(jù)可以證明轉(zhuǎn)基因食品是有安全問(wèn)題的。此外，8月26日央視《焦點(diǎn)訪談》邀請(qǐng)多位專(zhuān)家學(xué)者對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)進(jìn)行了介紹，并對(duì)網(wǎng)絡(luò)上的一些著名謠言進(jìn)行了辟謠，包括美國(guó)人吃不吃轉(zhuǎn)基因食品、歐盟是否對(duì)轉(zhuǎn)基因食品零容忍等。

    市面大豆油基本都是轉(zhuǎn)基因大豆壓榨而成

    我國(guó)從1997年開(kāi)始進(jìn)口轉(zhuǎn)基因大豆，此前已經(jīng)有5個(gè)轉(zhuǎn)基因大豆被批準(zhǔn)進(jìn)口用作加工原料。進(jìn)口的主要原因是中國(guó)大豆難以自給自足，目前市場(chǎng)上出售的大豆油基本上都是由轉(zhuǎn)基因大豆壓榨而成的。記者走訪多家超市，發(fā)現(xiàn)食用油的商品包裝上基本都能見(jiàn)到轉(zhuǎn)基因的身影。但是形形色色的商品包裝上，的字眼統(tǒng)統(tǒng)要比轉(zhuǎn)基因更加醒目。

    油中不含轉(zhuǎn)基因

    農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全委員會(huì)副主任委員彭于發(fā)向央視記者表示，現(xiàn)在進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因大豆在中國(guó)用途主要是加工為大豆油，嚴(yán)格來(lái)講，經(jīng)過(guò)精煉提純以后的大豆油里頭，是不會(huì)含有轉(zhuǎn)基因成分的。原因是由于它的主要成分是脂肪，而轉(zhuǎn)基因表達(dá)的產(chǎn)物是蛋白質(zhì)，這個(gè)蛋白質(zhì)在大豆精煉和提純的各個(gè)過(guò)程中已經(jīng)被剔除了。因此消費(fèi)者對(duì)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品殘留在大豆油中間這種情況，是基本不存在的，是可以放心的。

    轉(zhuǎn)基因食品安全世界公認(rèn)

    從事轉(zhuǎn)基因工作20余年的中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)研究所研究員黃大昉認(rèn)為，轉(zhuǎn)基因食品安全問(wèn)題是一個(gè)技術(shù)問(wèn)題，世界衛(wèi)生組織、美國(guó)fda（美國(guó)食品藥品安全監(jiān)督管理局）、歐洲食品安全局等國(guó)際權(quán)威部門(mén)早有定論，任何經(jīng)過(guò)嚴(yán)格科學(xué)評(píng)審以后獲得安全證書(shū)的轉(zhuǎn)基因食品，都是可以放心食用的。

    美國(guó)七成加工食品含轉(zhuǎn)基因成分

    某報(bào)紙?jiān)?011年曾經(jīng)發(fā)表過(guò)一篇文章《轉(zhuǎn)基因之爭(zhēng)的本質(zhì)與來(lái)龍去脈》，里面提到，在美國(guó)，“甜玉米、蔬菜這些能夠直接做食物的基本上沒(méi)有種植轉(zhuǎn)基因品種�！边�有人說(shuō)，雖然美國(guó)人研究出了轉(zhuǎn)基因的大豆玉米，然而都是當(dāng)飼料和工業(yè)原料用的，美國(guó)人是絕對(duì)不吃的，他們專(zhuān)門(mén)出口轉(zhuǎn)基因食品來(lái)禍害別人。事實(shí)上真相并不是這樣的。

    依據(jù)美國(guó)食品安全中心的數(shù)據(jù)，美國(guó)國(guó)內(nèi)的轉(zhuǎn)基因食品超過(guò)3000種，有約70%-75%的超市食品中含有轉(zhuǎn)基因成分，許多色拉油、面包、奶酪等都多少含有轉(zhuǎn)基因成分。

    美國(guó)食品專(zhuān)欄作家、食品工程博士云無(wú)心表示，科學(xué)界的主流態(tài)度非常明確一致，經(jīng)過(guò)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估獲得批準(zhǔn)進(jìn)行商業(yè)化種植的轉(zhuǎn)基因食品，和傳統(tǒng)食品的安全性是一樣的。美國(guó)市場(chǎng)上有70%的加工產(chǎn)品含有轉(zhuǎn)基因成分。

    歐盟對(duì)轉(zhuǎn)基因食品零容忍嗎

    國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)盟（ifoam）曾在一份研究報(bào)告中指出，“為保持食品的信譽(yù)，對(duì)轉(zhuǎn)基因‘零容忍’，對(duì)于種子生產(chǎn)和供應(yīng)是十分重要的�！睂�(duì)此，有人認(rèn)為，歐盟對(duì)轉(zhuǎn)基因的食品都是零容忍的。其實(shí)這也不是事實(shí)，歐盟一直都有批準(zhǔn)轉(zhuǎn)基因食品的進(jìn)入。