近日，一系列食品問題發(fā)生，國內(nèi)一些休閑食品，在被超市退回的過期變質(zhì)的熟食類產(chǎn)品，并沒有被依法銷毀，而是換了一個(gè)面孔，市場監(jiān)管的空缺使這些產(chǎn)品重新流入市場，影響了消費(fèi)者的健康。

    據(jù)悉，在國內(nèi)，食品加工者從黑作坊購買過期熟食——這些熟食是過期的動物肉制品，用真空密封袋包裝，然后把它們當(dāng)成新鮮即食休閑食品賣到全國各地。《江南時(shí)報(bào)》23日報(bào)道說，此類回收的過期和變質(zhì)食品占中國袋裝密封食品行業(yè)總產(chǎn)量的5%以上。

    據(jù)調(diào)查稱，在今年6月，浙江溫州警方曾在蒼南縣搗毀10多個(gè)黑作坊，查獲大量讓過期食品的賣相變新鮮的化學(xué)添加劑和食用色素。警方說，在溫州市下轄的另一個(gè)縣——平陽縣，每年要回收并向公眾出售上百萬噸過期的熟食。《江南時(shí)報(bào)》報(bào)道說，向黑作坊提供過期食品的不乏企業(yè)。

    據(jù)稱，這些黑作坊首先會拆掉這些食品的包裝，并用洗衣粉對食品進(jìn)行漂白，然后再將它們賣給一些食品加工企業(yè)——這些企業(yè)用化學(xué)添加劑對食品進(jìn)行“美容”和重新包裝，再把它們賣給全國各地的食品批發(fā)商和零售商。 據(jù)悉，在2009年至2010年間，國內(nèi)設(shè)法加強(qiáng)了立法、調(diào)查能力并加強(qiáng)各部門協(xié)調(diào)，通過了食品安全法，并且成立了新的官方監(jiān)督機(jī)構(gòu)。但食品安全問題仍然存在。據(jù)《江南時(shí)報(bào)》的報(bào)道稱，政府的監(jiān)管水平無法趕上市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展的腳步從而導(dǎo)致一系列食品安全問題的產(chǎn)生。

    據(jù)了解，隨著新的食品安全規(guī)定的實(shí)施。國內(nèi)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管力度。相信一定會帶給消費(fèi)者不一樣的食品市場。