學(xué)校的食品安全制度提升和管理需要地方政府從多個(gè)方面實(shí)施才能獲得較好的效果，因此海南省近日通過加大管理方式來推動地區(qū)在食品安全建設(shè)方面的水平。
    各市、縣、自治縣及洋浦經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局：
    為進(jìn)一步提高學(xué)校食堂（含托幼機(jī)構(gòu)食堂）食品安全管理水平，根據(jù)省局《關(guān)于印發(fā)海南省餐飲服務(wù)單位食品安全管理員管理辦法（試行）的通知》（瓊食藥監(jiān)餐飲〔2012〕77號）和《關(guān)于印發(fā)海南省餐飲服務(wù)單位食品安全管理員培訓(xùn)工作方案的通知》（瓊食藥監(jiān)餐飲〔2013〕21號）要求，請各市縣局充分利用暑假的有利時(shí)機(jī)，做好學(xué)校食堂（含托幼機(jī)構(gòu)食堂）的食品安全管理員培訓(xùn)工作。
    一、做好報(bào)名工作
    各市（縣）局認(rèn)真做好轄區(qū)內(nèi)的學(xué)校食堂（含托幼機(jī)構(gòu)食堂）食品安全管理員培訓(xùn)報(bào)名工作，盡量做到不遺漏、全覆蓋。對學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人和專職高級食品安全管理員要分別造冊，高級食品安全管理員名單要按照省局《關(guān)于明確餐飲服務(wù)單位食品安全管理員培訓(xùn)工作有關(guān)事項(xiàng)的通知》（瓊食藥監(jiān)餐飲〔2013〕38號）要求，于8月15日前上報(bào)省局餐飲處。
    二、盡快開展培訓(xùn)工作
    省物價(jià)局已批復(fù)我省食品安全管理員培訓(xùn)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)（見附件），各市（縣）局要聯(lián)系培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，積極組織開展對學(xué)校食堂（含托幼機(jī)構(gòu)食堂）負(fù)責(zé)人的培訓(xùn)。省局將根據(jù)各市（縣）局上報(bào)的學(xué)校食堂（含托幼機(jī)構(gòu)）高級食品安全管理員情況，組織開展培訓(xùn)工作。
    三、做好培訓(xùn)監(jiān)督工作。
    各市（縣）局指定培訓(xùn)機(jī)構(gòu)開展本轄區(qū)食品安全管理員培訓(xùn)工作，應(yīng)根據(jù)物價(jià)部門文件精神，監(jiān)督培訓(xùn)機(jī)構(gòu)按標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)。收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)均含培訓(xùn)、教材、考試、證書等費(fèi)用，不得變相提高收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)和分解項(xiàng)目收費(fèi)。
    附件：海南省物價(jià)局《關(guān)于食品安全管理員培訓(xùn)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)的通知》（瓊價(jià)審批〔2013〕475號）略
    海南省食品藥品監(jiān)督管理局
    2013年8月9日