食品可追溯機(jī)制在我國(guó)的食品行業(yè)范圍內(nèi)一直都是食品安全的重要方式之一，在今年省“兩會(huì)”上,不少省政協(xié)委員關(guān)注食品安全并提交提案。近日,廣東省相關(guān)部門回復(fù)委員稱,廣東未來將建立涵蓋肉類蔬菜流通各環(huán)節(jié)統(tǒng)一的追溯體系。
    農(nóng)產(chǎn)品的安全備受關(guān)注。2013年,省食安辦有意把廣東省酒類檢測(cè)中心、廣東金域醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)中心有限公司等具有社會(huì)性質(zhì)的第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)加入到本年度廣東省食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作中,分別開展葡萄酒中甜味劑、人工色素、防腐劑和膨化食品中鋁、甜味劑等的專項(xiàng)監(jiān)測(cè)等。
    食品可追溯機(jī)制的完善不僅需要地方政府的努力同時(shí)也離不開廣大的食品生產(chǎn)企業(yè)的重視，食品如何溯源是不少委員關(guān)注的熱點(diǎn)問題,省衛(wèi)生廳等部門回應(yīng)稱,建立食品安全溯源管理新機(jī)制。比如省質(zhì)監(jiān)局在全省10家嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)全部建立了電子信息追溯系統(tǒng)。廣東將建立統(tǒng)一的追溯體系。將肉類蔬菜追溯體系建設(shè)列入食品安全十二五規(guī)劃,在十二五期間初步建成覆蓋全省百萬人口以上城市及大型產(chǎn)地或集散地批發(fā)市場(chǎng)、生產(chǎn)與流通有效銜接的肉類蔬菜流通追溯體系。
    廣東未來將探索由政府牽頭,設(shè)立專項(xiàng)資金,在各部門建立的各環(huán)節(jié)食品安全溯源信息系統(tǒng)基礎(chǔ)上,“統(tǒng)一采集指標(biāo)、統(tǒng)一編碼規(guī)則、統(tǒng)一傳輸格式、統(tǒng)一接口規(guī)范”,高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)貫通中央與省級(jí)平臺(tái)、省級(jí)平臺(tái)與城市平臺(tái)、城市平臺(tái)與流通節(jié)點(diǎn)、流通節(jié)點(diǎn)與生產(chǎn)基地相銜接的涵蓋肉類蔬菜流通各環(huán)節(jié)的統(tǒng)一的追溯體系。