現(xiàn)在正是一年中熱的時候，也是各種飲品銷售的旺季，如何購買到安全放心和產(chǎn)品非常重要，需要我們有一定的鑒別能力。

    喝啤酒需一看二聞三嘗

    夏天喝瓶啤酒，不僅可以解渴降溫，還能保護血管，降低疾病的侵襲，但如果喝了劣質(zhì)的啤酒卻會適得其反。臨沂市工商部門提醒，買啤酒時要"一看二聞三嘗".

    看酒體色澤。普通淺色啤酒應該是淡黃色或金黃色，黑啤酒為紅棕色或淡褐色。酒液應清亮透明，無懸浮物或沉淀物。啤酒注入無油膩的玻璃杯時，泡沫應迅速升起，泡沫高度占杯子的三分之一，當啤酒溫度在8-15℃時，5分鐘內(nèi)泡沫不應消失；同時泡沫還應細膩、潔白，散落杯壁后仍然留有泡沫的痕跡。

    聞香氣。在酒杯上方，用鼻子輕輕吸氣，應有明顯的酒花香氣，新鮮、無老化氣味及生酒花氣味，黑啤酒還應有麥芽的香氣。

    品嘗味道。好啤酒入口純正，沒有酵母味或其他怪味雜味；口感清爽、協(xié)調(diào)、柔和，苦味會迅速消失，無明顯的澀味，有二氧化碳的刺激，使人感到沙口。此外，若是啤酒有明顯酸味，說明酸度過大，是不合格品。若啤酒有明顯餿味，表示雙乙酰含量過高，也是不合格品。

    食用珍珠奶茶須謹慎

    珍珠奶茶因其口感獨特，受到廣大消費者的喜愛。市面上現(xiàn)場制售的色香味俱全的珍珠奶茶，事實上只是用幾種粉末勾兌而成，奶精、塑料、芒硝和工業(yè)氯化鎂等化學品是部分珍珠奶茶的主要原料。市消協(xié)提醒市民，食珍珠奶茶須謹慎。

    奶茶不并含奶，調(diào)制珍珠奶茶的三大"法寶"是奶精、"珍珠"和糖精。此外，為了使"珍珠"彈性十足，更有"嚼頭",大部分珍珠奶茶除了添加木薯淀粉外，還加入小麥蛋白及人工合成的高分子材料，這種高分子材料就是塑料。甜的是甜蜜素，奶茶的關鍵在于"甜",起到?jīng)Q定作用的東西是食品添加劑的一種--甜蜜素。市場上有些甜蜜素違規(guī)添加了芒硝和工業(yè)氯化鎂，長期食用將使人中毒。

    此外，食用工業(yè)氯化鎂后可能會因重金屬超標導致急性中毒和慢性危害。

    購買飲品六注意

    夏天是各種飲品、冷飲產(chǎn)品的消費旺季，市比如市民在選購牛奶、飲料、冰糕時候，需要仔細查看質(zhì)量，不然給市民造成嚴重的損失，針對消費特點，市工商部門12315提醒消費者購買飲品時要注意以下六點：

    一、消費者在購買飲品，尤其像牛奶、酸奶等一些袋裝飲品時，要特別注意出廠日期及有效期限。

    二、有些飲品往往對保存溫度有一定要求，但消費者在購買時忽略了這一點，可能會買到在有效期內(nèi)卻變質(zhì)的飲品。

    三、冷飲產(chǎn)品夏季消費量大，消費者在飲用冷飲時不宜過多過急，劇烈運動后也不要大量飲用，購買時盡量購買品牌的冷飲。

    四、購買桶裝水要選擇有一定規(guī)模、開設時間較長、信譽好的水站，對價格過低的桶裝水應慎重選擇，以免買到偽劣產(chǎn)品。

    五、大部分正規(guī)廠家生產(chǎn)的桶裝水桶蓋上配有防偽標簽，每桶水對應一個號碼，水站送水時，消費者要保留防偽標簽并按說明電話查詢水的真?zhèn)�，避免桶裝水的防偽標簽被利用制作假水。