昨天，在漢口開煨湯館的老板黃某被檢察機(jī)關(guān)依法批捕。原因是，在他的店內(nèi)查出大量明令禁止的材料泡豬腳，檢察機(jī)關(guān)以涉嫌生產(chǎn)、銷售有毒有害食品罪將其移交警方刑拘。

    民以食為天，食以安為先，食品安全是老百姓生存的底線。然而，這些年，地溝油、瘦肉精、三聚氰胺、香精大米、鎘超標(biāo)大米、染色饅頭……食品安全問題幾乎每個(gè)食品細(xì)分領(lǐng)域都有發(fā)生，一波未平一波又起，讓人膽戰(zhàn)心驚。武漢黃老板一再觸碰食品安全的紅線，卻大言不慚直喊冤枉，把胡亂非為作為理所當(dāng)然的行規(guī)。讓人悲由心生。

    我們不奢求食品百安全，因?yàn)槭称沸袠I(yè)偶然因素太多，溫度的變化就可能使得食品變質(zhì)，但一些人為因素造成的食品安全時(shí)間必須得到有效治理。吃大米怕有香精、怕鎘超標(biāo)；吃豬肉怕瘦肉精；吃火鍋怕有地溝油，就是有些人會(huì)為個(gè)人利益拋棄個(gè)人道德，如果此類時(shí)間不能杜絕，長(zhǎng)此以往誰(shuí)人不是戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢？

    我們國(guó)家越來越重視食品安全。可為什么食品安全問題成了老生常談的話題，卻總是屢禁不止。商品安全問題成為社會(huì)毒瘤難以根除是多方面原因造成的，監(jiān)管體制不完善；食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)商道德缺失；懲罰力度不夠；消費(fèi)者的自我保護(hù)意識(shí)薄弱等等。綜觀各種原因首當(dāng)其沖的應(yīng)當(dāng)是，懲罰力度不夠滋生了食品經(jīng)營(yíng)者的拜金主義思想。

    像黃老板之流在次用明令禁止的材料泡豬腳后并沒有受到法律嚴(yán)重制裁，這種“投毒”成本不高，風(fēng)險(xiǎn)低于利潤(rùn)回報(bào)的誘惑讓他再次生產(chǎn)、銷售有毒有害食品。對(duì)于全社會(huì)的食品經(jīng)營(yíng)者來說，也是同樣的道理，人人都想發(fā)財(cái)，添加有害添加劑可以讓商品更好銷售，一方面可以抱著發(fā)現(xiàn)幾率不大的僥幸心理，另一方面就算被發(fā)現(xiàn)也只會(huì)被責(zé)令關(guān)門停業(yè)。這樣打起算盤來，便把生產(chǎn)銷售有害食品當(dāng)做是有利可圖的事情，而干起了非法的勾當(dāng)。