竹炭花生、竹炭面包、竹炭蛋糕……一大批“竹炭食品”以“養(yǎng)顏”為賣點(diǎn)在市場(chǎng)中非常暢銷。
    不過，有專家指出，目前食品添加劑中并不含竹炭，竹炭食品的“養(yǎng)顏”功能并不能確認(rèn)。
    “這種花生味道不錯(cuò)，據(jù)說還能養(yǎng)顏，有的作用�！毕�費(fèi)者汪女士前不久花了40多元錢，在58同城網(wǎng)站團(tuán)購了一大包竹炭花生，她說這種花生看起來黑，嘗起來味道還不錯(cuò)，就是吃完了舌頭上會(huì)留下點(diǎn)“黑色”。“聽說竹炭食品能除體內(nèi)的重金屬，現(xiàn)在還蠻流行的�！�
    隨后，記者走訪了多家零食專賣店和超市，發(fā)現(xiàn)不少店內(nèi)都有竹炭食品。據(jù)街道口一家連鎖專賣店店員介紹，現(xiàn)在所經(jīng)銷的竹炭食品都是進(jìn)口的，國(guó)內(nèi)幾乎沒有生產(chǎn)的，雖然價(jià)格有點(diǎn)貴但是銷量卻很不錯(cuò)，很受年輕人的喜歡。
    竹炭食品真的能嗎？國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)董金獅教授表示，我國(guó)的食品添加劑中并沒有竹炭這一項(xiàng)，這意味著市面上的竹炭食品不太靠譜，更多的只是一種營(yíng)銷炒作，建議消費(fèi)者謹(jǐn)慎購買。而有關(guān)食品專家也表示，竹炭并不能被人體吸收，即使加入食品也不能提供人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分。
    美國(guó)普度大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物系食品工程專業(yè)博士云無心指出，竹炭就是用竹子燒出來的炭，它們有很多微孔，從而大大增加了表面積。因?yàn)檫@些微孔結(jié)構(gòu)和巨大的表面積，竹炭有良好的吸附性能，在凈水、凈化空氣、除臭等方面大有用武之地。
    然而，竹炭不能被人體吸收，到不了血液，更到不了全身組織。
    云無心還介紹說，一般一種成分加入食物，有三種情況。一是作為食品原料，為人體提供營(yíng)養(yǎng)成分。二是作為食品添加劑，改善食品的感官、口味或者穩(wěn)定性的性能。三是作為食品加工助劑，在加工過程中使用，但在成品中需要盡量去除。然而，竹炭食品不符合上述情況的任何一種。所以，竹炭食品有可能是違反國(guó)標(biāo)的非法食品。消費(fèi)者還是盡量不要選購。