進入夏季之后人們對于各種飲食的消費水平不斷提升，各種夜市也逐漸增多，但是這些夜市的食品安全水平卻值得關(guān)注。記者28日從哈市城管局獲悉，為加強哈市夏季期間街路餐飲大排檔的管理，提升城市環(huán)境精細(xì)化管理水平，哈市城管局近日制定了《哈市規(guī)范治理街路餐飲大排檔工作實施方案》(以下簡稱《方案》)，并聯(lián)手各區(qū)政府、城管行政執(zhí)法局、環(huán)保、工商、食品安全監(jiān)督協(xié)調(diào)、畜牧、公安等九大部門規(guī)范治理全市街路餐飲大排檔的設(shè)置、經(jīng)營行為。對符合審批條件的街路餐飲大排檔限時辦理臨時占道行政許可；對不符合審批條件的街路餐飲大排檔，不予辦理臨時占道行政許可，并予以取締。
    至少預(yù)留1.5米寬人行道
    《方案》規(guī)定，在街路餐飲大排檔的設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)上，次干路及以下街路人行道寬度原則上不低于5米，預(yù)留人行通道寬度大于(等于)1.5米，不占用防火通道、小區(qū)出入口、公交站臺等；設(shè)置在自家店面門前人行道路段，須具備飯店等餐飲類衛(wèi)生許可、工商營業(yè)執(zhí)照，周邊商家業(yè)戶同意臨時設(shè)置，并簽訂協(xié)議書；制作統(tǒng)一規(guī)格、顏色的批準(zhǔn)設(shè)置標(biāo)識，標(biāo)注審批時限、占道范圍、經(jīng)營時間、管控標(biāo)準(zhǔn)和管理、保潔責(zé)任人；禁止使用紅、黃、藍(lán)純色和單色棚、傘，具備保護道路、園林、環(huán)衛(wèi)及其他公共設(shè)施完好整潔的相應(yīng)措施；至少設(shè)置敞口式公共垃圾收集容器1個，飯店室內(nèi)無廁所或室內(nèi)廁所無法滿足需求的，配備移動公廁。每個餐桌配備小型垃圾桶1個、酒瓶架1個、釬子桶1個；50平方米以下的大排檔配備管理保潔人員不少于1人，50平方米以上的配備管理保潔人員不少于2人。
    居民小區(qū)內(nèi)禁設(shè)大排檔
    《方案》明確劃定禁設(shè)區(qū)域：快速路、主干路、重點區(qū)域、重點商圈、景觀性旅游街區(qū)及黨政機關(guān)、學(xué)校、醫(yī)院周邊及居民小區(qū)內(nèi)禁止設(shè)置餐飲大排檔。原則上允許禁設(shè)區(qū)域以外且符合審批條件的次干路及以下的人行道臨時設(shè)置街路餐飲大排檔。臨時占道面積控制在20平方米至100平方米范圍內(nèi)，占用時限為7月上旬起至9月30日止，經(jīng)營時間為每日18時至23時。棚、傘、桌椅等臨時設(shè)施，每日23時后撤離城市道路。
    在治理標(biāo)準(zhǔn)上，要求街路餐飲大排檔辦理臨時占道行政許可審批手續(xù)，繳納占道費和占道押金，按照審批確定的位置、范圍、期限和項目經(jīng)營，不能擅自移位及增加和外溢。大排檔不得有占用綠地、花壇及損壞樹木，明火作業(yè)、露天燒烤、店外食品加工等污染環(huán)境行為，否則一律取締。
    為大排檔建檔跟蹤管理
    城管執(zhí)法部門將建立街路餐飲大排檔經(jīng)營業(yè)戶管理檔案，詳細(xì)建檔并隨時補充完善，全面掌握經(jīng)營行為的動態(tài)情況，跟蹤管理街路餐飲大排檔。同時，哈市各區(qū)政府對街路餐飲大排檔實行定時、定點、定位、定人、定責(zé)管理制度，確保已審批的街路餐飲大排檔規(guī)范經(jīng)營，未經(jīng)審批的及時取締。按照《街路餐飲大排檔定期聯(lián)合檢查制度》，對街路餐飲大排檔管理情況進行周考核、月評價，并在新聞媒體公布考評結(jié)果。對問題嚴(yán)重的街路餐飲大排檔進行媒體曝光，并對有關(guān)人員進行問責(zé)。