隨著氣溫的一天天升高，近段時間網(wǎng)上也流行著一道甜點美食——蛋糕與西瓜的精妙結合。您聽到這個名字的時候是不是會想品嘗一下是什么滋味？那么，今天就由小編為大家介紹一下其做法，有時間的話大家可以嘗試自己做一下，品嘗其美味。
    材料：
    6寸戚風蛋糕片（1塊）、西瓜一片（圓形狀）、甜奶油250-300ml、吉利丁片4片、百利甜酒3-4瓶蓋、透明鏡面膠適量。
    做法：
    1、甜奶油用電動打蛋器打至七分發(fā)后倒入3-4瓶蓋百利甜酒再打片刻分開兩份備用。
    2、吉利丁兩片先冷水泡軟后加1-2小勺熱水攪拌均勻后倒入一份甜奶油攪拌均勻。
    3、蛋糕片放在蛋糕模型內(nèi)，倒入一份打好的甜奶油，震動模型抹均勻表面放入冰箱冷藏1-2個小時定型。
    4、取出西瓜用小刀去皮，挖掉瓜籽（可用無籽西瓜代替）備用。
    5、取出蛋糕，把西瓜片輕輕放在蛋糕層上，重復步驟2后放入冰箱冷藏3個小時以上。
    6、取出冷藏好的蛋糕，用電吹風沿著蛋糕模型吹一圈（持續(xù)10來秒）后即可脫模。
    7、表面均勻抹上透明鏡面膠后按照個人愛好裝飾即可。
    貼士小提醒：西瓜容易出水，蛋糕出模切開后盡快享用哦，如果不想做蛋糕片，用消化餅代替做餅底也可以的。把消化餅壓碎混合適量融化的牛油攪拌均勻壓在蛋糕模型底部后冷藏片刻即可。