我國開展注水肉專項整治工作
2013/4/17 10:02:37 閱讀數：537 信息分類：
食品代理網 編輯：會平
據中國政府網消息，日前辦公廳印發(fā)2013年食品安全重點工作安排的通知�！豆ぷ靼才拧芬�，開展私屠濫宰和“注水肉”等違法違規(guī)行為專項整治，嚴懲收購加工病死畜禽、向畜禽注水或注入其他物質等違法違規(guī)行為。
《工作安排》指出，嚴格屠宰行業(yè)準入，加強定點屠宰企業(yè)資格證牌使用管理。規(guī)范屠宰檢疫和肉品品質檢驗行為，落實“兩章兩證”（即肉品品質檢驗合格章、生豬檢疫合格驗訖章、肉品品質檢驗合格證、動物檢疫合格證明）制度，嚴懲重處只收費不檢疫等違法行為，嚴厲打擊銷售未經檢疫檢驗或檢疫檢驗不合格肉品的違法行為。
《工作安排》指出，堅決取締私屠濫宰窩點。嚴懲收購加工病死畜禽、向畜禽注水或注入其他物質等違法違規(guī)行為。
此外，《工作安排》還指出，加強對農貿市場和超市等生鮮肉經營場所、肉制品加工企業(yè)和餐飲服務單位等生鮮肉采購單位的監(jiān)督檢查，督促落實進貨查驗、索證索票制度。