曾幾何時，椰樹、露露、銀鷺，這三大植物蛋白飲料品牌一直占據(jù)著中國市場的主導(dǎo)地位，每逢佳節(jié)，必 會拼命打廣告，畢竟誰也不愿意在市場份額競爭中示弱。如今，三大植物蛋白飲料品牌的主導(dǎo)地位正悄然 發(fā)生著變化，承德杏之源核桃露、杏仁露、核桃花生露的日漸崛起，正潛移默化的改改變著傳統(tǒng)的中國植 物蛋白飲料格局格局。

    2003年，承德杏之源飲品有限公司成立，在植物蛋白飲料科技研方面取得了矚目的成績，相繼推出3 款主流類植物蛋白飲料之后，重新規(guī)劃市場，用原味定義核桃露，寓意原生態(tài)、原滋味。在未來幾年中， 杏之源公司欲將原味核桃露作為公司力推的主打產(chǎn)品，來應(yīng)對日趨激烈的市場競爭。
    市場
    核桃露相對與其他一片植物蛋白飲料有明顯特點(diǎn)：一是核桃藥食同源，是中成藥的重要輔料，有順氣 、增強(qiáng)記憶力及延緩衰老等功效。二是認(rèn)知度。多年來，市場上對植物蛋白飲料的概念認(rèn)知不夠 清晰！進(jìn)入二十世紀(jì)九十年底以來，很多企業(yè)均將核桃露作為進(jìn)軍植物蛋白飲料的鍥入點(diǎn)，因此其市場成 熟度遠(yuǎn)高于其他品類，消費(fèi)者接受度和消費(fèi)市場增速也呈現(xiàn)良性化學(xué)反應(yīng)。
    賣點(diǎn)
    承德杏之源飲品推出的核桃露以“原味”為賣點(diǎn)，在消費(fèi)者心智中留下無色素、無香精概念，凸顯出 產(chǎn)品的安全健康性。另外，“回歸原味，品味真實(shí)”成為時代強(qiáng)音。隨著生活水平的提高，人們對飲食 的追求，有了全新的改變，從講究復(fù)雜的烹制技巧，到回歸純粹的天然口感，“原味”已經(jīng)成為“品質(zhì)” 生活的新定義。承德杏之源飲品推出的原味核桃露恰是滿足了現(xiàn)代消費(fèi)的新興需求。