現(xiàn)在，我國在食品安全管理的方面主要采取的措施是：以分段監(jiān)管為主，品種監(jiān)管為輔的監(jiān)管方式。充分重視社會監(jiān)督的力量，來鼓勵(lì)全民參與營造食品安全人人有責(zé)的良好的社會氛圍。
    食品安全的管理師一個(gè)很復(fù)雜的系統(tǒng)：不同的食品，在不同的環(huán)節(jié)，都有不同的部門在管理。甚至不同的地方連監(jiān)管體系都不一樣。監(jiān)管的過程中，仍存在一些職能交叉、模糊與空白地帶。
    目前為止，我國的食品安全檢查體系缺乏規(guī)劃、衛(wèi)生、農(nóng)化、質(zhì)檢和藥監(jiān)等多個(gè)職能部門都有權(quán)利檢測，但是檢測資源是不能共享的。重復(fù)建設(shè)， 浪費(fèi)資源；重復(fù)檢驗(yàn)，加重經(jīng)營者的負(fù)擔(dān)。雖然檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)只有一個(gè)，但不同的部門在沒有經(jīng)過統(tǒng)一的培訓(xùn)下，在執(zhí)法當(dāng)中也會有不同，那么檢驗(yàn)的結(jié)果可能就會有差別的。
　因此，政協(xié)委員岳澤慧針對改進(jìn)食品安全的問題，提出如下建議：
　　一、建立“從農(nóng)田到餐桌”的全過程監(jiān)控體系
    我國目前實(shí)行的“分段式”管理體制，被證明的效率是有限的，食品從農(nóng)田到餐桌是一個(gè)有機(jī)、連續(xù)的過程，對食品安全的監(jiān)管也應(yīng)該構(gòu)造一個(gè)“從農(nóng)田到餐桌”的全過程監(jiān)管體系。就目前的國情，政府設(shè)立統(tǒng)一的食品監(jiān)管機(jī)構(gòu)，將各部門統(tǒng)一起來，并實(shí)行從中央到地方的垂直管理體制，全面負(fù)責(zé)從田間到餐桌的食品監(jiān)管。
    二、建立健全食品安全信用體系
    建立了完善的食品質(zhì)量安全信息追溯制度之后，即可啟動(dòng)缺陷食品召回制度，既能快速、準(zhǔn)確地找到食品安全事故發(fā)生的原因，又能避免流入市場的缺陷食品對人體造成傷害。建議我國應(yīng)通過立法，盡快建立食品身份編碼識別的制度，使食品安全的監(jiān)管伴隨食品從“出生”到“消亡”的始終，提高質(zhì)量。
    三、加大食品安全違法的懲罰力度。
    　企業(yè)生產(chǎn)劣質(zhì)產(chǎn)品欺詐消費(fèi)者的原因是為了獲得利益。因此，對權(quán)益強(qiáng)化保護(hù)，加大賠償，建立以賠償為核心的社會監(jiān)督機(jī)制，一定會給違法企業(yè)沉重打擊，也給一般違法企業(yè)或者是不規(guī)范的企業(yè)帶來難以承受的懲罰
    四、強(qiáng)化社會監(jiān)督力量。
    我國目前的國情是發(fā)展不平衡，這也為小作坊提供了龐大的市場支撐，面對食品安全監(jiān)管工作量，各地的監(jiān)管部門們難免不堪重負(fù)，以致形成了被動(dòng)管理，甚至是被動(dòng)管理也難以做到的尷尬局面。所以，應(yīng)該充分重視社會監(jiān)督的力量，鼓勵(lì)人人參與，營造食品安全人人有責(zé)的良好社會氛圍。