番茄被公認(rèn)為是果蔬中的圣品，具有很高的營養(yǎng)價值，番茄可以預(yù)癥，是我們?nèi)粘２穗戎械囊徊糠�，美味又不失新鮮。但是對于這樣一種果蔬圣品來說，還是有很多的講究的。下面是集中不宜的番茄吃法，大家來了解一下吧。但是對于這樣一種果蔬圣品來說，還是有很多講究的，番茄的食用方法總結(jié)歸納為五類，下面大家一起來了解一下吧。

　　一、不宜生吃，特別是脾胃虛汗及生理期間的婦女。如果只講番茄當(dāng)成水果來補(bǔ)充維生素才或者夏季消暑，則是生吃。
　　二、不宜空腹吃，空腹吃番茄的時候會導(dǎo)致胃酸分泌過多，因為洗紅絲中含有大量的膠質(zhì)、果質(zhì)、柿膠粉、可溶性收斂劑等成分，這些化學(xué)物質(zhì)跟胃酸結(jié)合容易形成不溶于水的塊狀物，吃了之后會引起、胃不適、胃脹痛。
　　三、不宜吃未成熟的青色番茄，因為這樣的番茄中含有龍葵堿。吃了不僅會有苦澀感，還有可能會導(dǎo)致中毒，出現(xiàn)頭暈、惡心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等癥狀，嚴(yán)重的還會發(fā)生生命危險。
　　四、不宜長時間高溫加熱。番茄中含有的番茄紅素在遇到光、熱和氧氣的時候容易分解，失去保健作用。因此，烹調(diào)的時候應(yīng)該避免長時間的高溫加熱。
　　五、不宜吃長有贅生物的西紅柿，因為這個贅生物是腫瘤。食用西紅柿要注意選擇個大、圓潤、豐滿、外觀漂亮的食用。