隨著社會(huì)的發(fā)展，時(shí)代的進(jìn)步。人們?cè)絹?lái)越喜歡學(xué)習(xí)外國(guó)文化，有的人喜歡學(xué)習(xí)唱歌跳舞，有的人喜歡學(xué)習(xí)那 里的風(fēng)俗，那有沒(méi)有人喜歡學(xué)習(xí)外國(guó)的美食呢，相信大家這幾年都會(huì)看到電視上那些韓國(guó)人演的電視劇，像美味人 生、食客啦等等，那你看到里面那些好吃的東西時(shí)有沒(méi)有想吃呢，下面我就來(lái)交給你一種韓國(guó)小饅頭的做法。
　　面包配方：高筋面粉175克、低筋面粉75克、酵母粉2克、白砂糖50克、鹽1克、雞蛋1個(gè)、牛奶100克。
　　底部蘸料配方：白砂糖5克、低筋面粉8克、白芝麻5克。
　　表面刷料：蜂蜜8克、清水8克。
　　1、以上材料混合揉至擴(kuò)展階段，蓋保鮮膜室溫發(fā)酵至兩倍大。
　　2、發(fā)酵好的面團(tuán)取出排氣后分割成八等份，滾圓蓋保鮮膜醒15分鐘。
　　3、取一份小面團(tuán)，搟開(kāi)成長(zhǎng)方形沿窄邊卷起。
　　4、收口的邊盡量壓薄、粘牢，依次卷好八個(gè)小面團(tuán)后蓋保鮮膜醒15分鐘。
　　取一個(gè)面卷，從中間對(duì)半切開(kāi)，依次切開(kāi)所有八個(gè)面卷，成為16個(gè)小面卷，蓋保鮮膜醒10分鐘，準(zhǔn)備一小碟清水，底部蘸料混合均勻，烤盤(pán)抹一層薄油。
　　5、拿一個(gè)小面卷，底部在清水碟中沾濕，再沾滿蘸料，排入烤盤(pán)中，依次排好所有小饅頭，注意每個(gè)小面卷之 間要留適當(dāng)空隙，用食指輕壓小饅頭的頂部，使其略顯凹陷。
　　室溫醒發(fā)至1.5倍大，或者略發(fā)胖后入冰箱冷藏至第二早上取出，表面刷油、灑少量芝麻，烤盤(pán)中注入適量油，入預(yù) 熱好170度的烤箱烤約15分鐘，取出迅速刷上1:1混合的蜂蜜水，放至不燙時(shí)趁熱食用（ 注意：1、也可以用普通饅 頭面粉250克，不過(guò)水量要減少，面團(tuán)濕度感覺(jué)介于面包和饅頭之間就好。2、面團(tuán)搟成長(zhǎng)條形時(shí)注意盡量搟的窄而長(zhǎng)，這樣卷起來(lái)對(duì)切后更容易立的穩(wěn)。我次做的時(shí)候搟的太寬，小面團(tuán)在烤盤(pán)中就站不穩(wěn)。）