長期以水果當正餐易導致貧血
    想依靠吃水果而達到的目的，是一種不科學的方法。因為水果不能滿足人體每日必需的營養(yǎng)需求，長期用水果當正餐，易導致貧血。人的生活活動，離不開脂肪、蛋白質(zhì)、糖類、維生素、礦物質(zhì)和水等營養(yǎng)物質(zhì)的供應。每天只用水果來充饑的話，日久就會失去合理的飲食平衡，使營養(yǎng)素攝取量減少，尤其是體內(nèi)的需的鉀、鈣、鎂等礦物質(zhì)比例會發(fā)生紊亂。
    吃肉加蒜才相宜
    “吃肉不吃蒜，營養(yǎng)減一半”。如果你的午餐里有醬牛肉、紅燒肉時，不妨再吃上幾瓣大蒜，就會胃口大開。瘦肉中含有的維生素B1在體內(nèi)停留的時間很短，會隨著小便排出體外。如果肉中的維生素B1能和大蒜中的蒜素結(jié)合，可使維生素B1在體內(nèi)的停留時間延長，這對促進血液循環(huán)，提高維生素B1在胃腸道的吸收率和利用率起著重要的作用。
    營養(yǎng)雞蛋別亂吃
    目前，有些人買雞蛋只選含有微量元素的，認為吃含微量元素的雞蛋對身體有益。營養(yǎng)專家說，營養(yǎng)雞蛋也不能亂吃。所謂的營養(yǎng)雞蛋，就是利用碘、鋅、鐵等一些微量元素，制作成一種特殊的雞飼料，雞吃了2個月左右，在體內(nèi)發(fā)生生物轉(zhuǎn)化，這樣的雞生出來的蛋，就跟普通的蛋有所不同了。營養(yǎng)雞蛋只適合小部分人群，是不可隨便亂吃的。人體容易缺少的微量元素是鈣、鐵和碘，但是在每天的膳食中，它們都有固定的需求量，正常人每天只需吃一兩個普通雞蛋就完全能滿足需求。