在內(nèi)蒙古通遼一代，流傳著這樣一個(gè)說法“王母甘泉液，不及老喬翁”，意思是說：就算王母娘娘的瑤池美酒、瓊漿玉液也比不上老喬翁的綠豆湯。

    這個(gè)故事的起源要追溯到上個(gè)世紀(jì)初期，那時(shí)候的通遼是連接?xùn)|北、華北和內(nèi)蒙古的要道，平時(shí)來往的商隊(duì)很多。內(nèi)蒙古地區(qū)特殊的氣候和土壤條件，這里生長的綠豆遠(yuǎn)近馳名，有非常好的銷路，所以不少人經(jīng)營綠豆生意。在這些經(jīng)商的人中，有一位姓喬的中年人。由于常年風(fēng)吹日曬，面容滄桑，做生意又非常實(shí)在，熟悉的人都叫他“老喬翁”。
    一天，老喬翁和同伴們路過通遼，照例停下來休息。由于夏天的草原酷熱難耐，舟車勞頓，讓很多人出現(xiàn)了中暑的現(xiàn)象。老喬翁看到周圍這么多中暑的人群，突然想到了在家時(shí)老母親熬制的冰糖綠豆湯，清爽祛暑，甘甜可口。于是，當(dāng)即和同伴用自己販賣的綠豆，加上當(dāng)?shù)刭徺I的優(yōu)質(zhì)冰糖，熬制了一大鍋冰糖綠豆湯，分給了周圍商隊(duì)中的人。大家喝過之后，都夸贊其清爽解渴，味甘香醇，中暑的人也迅速好轉(zhuǎn)。老喬翁看到冰糖綠豆湯有如此好的效果，將剩余的綠豆湯裝好讓商人們沿途飲用，以抵御酷暑。
    后來，漸漸的，來往的商隊(duì)都知道了老喬翁綠豆湯的名頭，路過通遼就找老喬翁熬制，并且花錢購買，作為來回路上的必備飲品。老喬翁看到綠豆湯如此受歡迎，于是在通遼安定下來，開了一個(gè)小鋪，專門給來往的商隊(duì)提供綠豆湯飲品。慢慢的，老喬翁的冰糖綠豆湯也成為草原上的人們抵御酷暑的飲品。