孜然味的食品擁有一大批忠實(shí)的粉絲，這個(gè)味道的鍋巴、饃片或者是薯?xiàng)l都十分受歡迎，而大街上的一些小攤販在油炸土豆條時(shí)，也多會(huì)放入孜然，以吸引更多的食客。其實(shí)，這孜然土豆條完全可以自己動(dòng)手制作，讓我們一起來(lái)看看它的制作配料及方法吧。

    原料：土豆1個(gè)（可以選擇較大一點(diǎn)的） 香菜6根 紅椒半個(gè)
    調(diào)料：孜然粉1/2茶匙（3克） 孜然粒20粒 鹽1茶匙（5克）
    做法：
    1）將香菜清洗干凈后，切成4厘米長(zhǎng)的段。紅椒去蒂，去籽，切成條狀，備用。土豆去皮后，切成小與指粗細(xì)的條，撒鹽（2克）攪勻，然后腌制4分鐘。
    2）鍋用大火燒熱，倒入適量的油，待油溫7成熱時(shí)，放入土豆條后轉(zhuǎn)成小火，煎至金黃色之后再盛出。
    3）讓鍋里的油繼續(xù)加熱，待油溫5成熱時(shí)，改用小火，放入孜然粒，煸炒出香味后，放入香菜梗，土豆條，紅椒條，撒鹽，孜然粉炒勻。
    4）再撒入切好的香菜葉即可。
    小貼士：
    **放入孜然粒時(shí)一定要用小火，用油煸出香味后，再放入其他材料。
    **如果喜歡吃辣的朋友，可以適當(dāng)撒入一些辣椒粉。
    **期間，總是會(huì)管不住自己的嘴巴，想吃一些味道重的食物，或者油炸的食物。過(guò)度的壓抑自己的食欲，不如用這道孜然土豆條偶爾滿足一下自己。
    **這道菜也可以作為主食，可以搭配一些蔬菜食用，或者吃完之后再配上一些水果。