早餐對(duì)于身體健康十分重要，而早飯搭配里一定要“有干有稀”，也就是除了主食之外，還必須再喝些湯湯水水。因?yàn)榻?jīng)過(guò)一夜的消耗，人體往往處于干燥缺水的狀態(tài)，早起必須補(bǔ)充適量的水分才能早餐營(yíng)養(yǎng)更易于吸收。不過(guò)，雖然適合早餐的健康飲料很多，但大家在選擇時(shí)還是要依據(jù)個(gè)人體質(zhì)而定。
    牛奶適合多數(shù)人。牛奶中含有豐富的鈣物質(zhì)、蛋白質(zhì)及豐富的B族維生素。對(duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō)，早餐一杯牛奶對(duì)保持膳食平衡十分重要。處于生長(zhǎng)發(fā)育期的青少年更要養(yǎng)成喝牛奶的習(xí)慣，而對(duì)于乳糖不耐受的人，可以少喝純牛奶，多喝酸奶。
    多喝豆?jié){。這并不是說(shuō)喝牛奶會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖，但是對(duì)于想的人來(lái)說(shuō)，多喝不加糖的豆?jié){是十分有益的。因?yàn)槎節(jié){中不但含有豐富的蛋白質(zhì)，喝了不容易產(chǎn)生饑餓感。它還含有維生素和不飽和脂肪酸、豐富的膳食纖維，還不含膽固醇，同時(shí)還有許多獨(dú)特的植物性保健成分，包括大豆異黃酮、大豆皂甙、大豆多糖等，對(duì)于降低血脂、預(yù)防多種慢性疾病均有幫助。
    養(yǎng)胃要喝粥。天氣越來(lái)越冷，不少胃病開(kāi)始復(fù)發(fā)。對(duì)于胃腸不好的人來(lái)說(shuō)，早餐適合喝一碗熱粥了。粥經(jīng)過(guò)熬煮，其中的淀粉粒充分崩解，營(yíng)養(yǎng)更利于人體吸收，是養(yǎng)胃的選擇。冬天可以多喝些小米粥、山藥粥等溫補(bǔ)的粥。不過(guò)，粥的蛋白質(zhì)含量較低，當(dāng)做早餐的話，一定要搭配雞蛋、豆制品等蛋白質(zhì)含量較高的食物。
    就喝果蔬汁。果蔬汁中含有豐富的膳食纖維，能有效促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、加快身體。同時(shí)，果蔬汁中含有豐富的維生素C、果酸、B族維生素等，對(duì)于延緩衰老、排出毒素格外有效。早晨是一天之中的時(shí)機(jī)，因此，早餐喝一杯果蔬汁對(duì)愛(ài)長(zhǎng)痘痘、容易的人效果十分顯著。