近日，國內(nèi)專注兒童環(huán)保教育的非營利機構(gòu)“iearth-愛地球”發(fā)布了《中國9城市兒童食品添加劑攝入情況調(diào)查報告》。報告顯示，中國兒童食品添加劑使用量情況不容樂觀，被調(diào)查的兒童食品含添加劑的食品頻率普高偏高，存在一定的潛在風(fēng)險；很多被禁止用于嬰幼兒食品中的添加劑，目前仍繼續(xù)在兒童食品中使用；在歐美等國家被禁用的食品添加劑在我國仍在大范圍使用，如胭脂紅、檸檬黃、日落黃、亮藍等。
    這個令人憂心、焦慮的調(diào)查結(jié)果，可能不是全面、權(quán)威的，但也從側(cè)面真實地反映出兒童食品中存在的諸多問題，折射出了兒童食品監(jiān)管的漏洞和隱患。
    兒童食品安全標(biāo)準(zhǔn)不足是主的問題。目前，我國只有5個國家標(biāo)準(zhǔn)是針對嬰幼兒食品，且這些標(biāo)準(zhǔn)的所適用范圍都是針對3周歲以下兒童的，且產(chǎn)品只涉及一些嬰幼兒必需食品，并不完善。而對于3周歲以上的低齡兒童食品，卻沒有專門的標(biāo)準(zhǔn)，更沒有明確的兒童食品概念。食品生產(chǎn)廠家在進行兒童食品生產(chǎn)時，所參考的也都是成人食品的標(biāo)準(zhǔn)，個別不良廠商為了刺激兒童的消費欲望，在食品生產(chǎn)過程中添加了大量的人工合成色素、甜味劑、增鮮劑、香精香料等添加劑，為兒童食品化了一個很誘人的“妝”，“調(diào)”上了特別甜、香、鮮、辣的味道，導(dǎo)致很多兒童食品中的添加劑含量甚至超過一般食品的添加劑含量。尤其在農(nóng)村市場上，像這樣的“色香味”俱全的兒童食品并不少見。
    兒童正處于長身體的時期，各項器官的功能還未發(fā)育完善，適應(yīng)排解能力差，本就比一般食品中添加劑含量低的兒童食品，如果不少反多的話，則會對兒童的身體發(fā)育造成一定的危害。有專家指出，人工色素等添加劑隨著食物進入人體后，由于代謝周期長，會加重肝、腎、脾的負擔(dān)，尤其是對于兒童來說，潛在的危害更大。兒童正處于生長發(fā)育期，體內(nèi)器官功能比較脆弱，神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育尚不健全，若長期過量進食含合成色素的食品，對其神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育會造成不良影響，易出現(xiàn)躁動、情緒不穩(wěn)、注意力不集中、自制力差、思想叛逆、行為過激等不良反應(yīng)。這些危害都是長遠的，而且具有不可逆性……
    為了營造一個適合兒童健康成長的環(huán)境，兒童食品標(biāo)準(zhǔn)很有必要更具針對性、更為嚴(yán)苛。針對3周歲以下的兒童食品標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)進一步完善，把3周歲以上的低齡兒童的食品安全問題與3周歲以下的嬰幼兒的食品安全問題等同考量，低齡兒童食品安全標(biāo)準(zhǔn)將更為嚴(yán)格，要求生產(chǎn)廠家在生產(chǎn)“大眾版”的同時推出“綠色兒童版”，以供兒童消費者選擇�！熬G色兒童版”食品所使用的添加劑種類更少，添加限量將更低。