從2007年起，市場(chǎng)上就掀起了一股杯裝奶茶熱銷的風(fēng)潮，合理的價(jià)格、豐富的口味，尤其是方便的飲用方法，使其迅速贏得了眾多消費(fèi)者的喜愛(ài)。杯裝奶茶以校園為據(jù)點(diǎn)，蔓延到便利店、超市、賣場(chǎng)，以每年逾20%的平均增幅快速增長(zhǎng)，相繼涌現(xiàn)了香飄飄、優(yōu)樂(lè)美等強(qiáng)勢(shì)品牌。五年之后，當(dāng)業(yè)內(nèi)的經(jīng)銷商再次談起杯裝奶茶的時(shí)候，相比以往的狂熱，卻似乎多了幾分冷靜，甚至像河北有的經(jīng)銷商對(duì)杯裝奶茶的進(jìn)貨量開始減少。
    今年很多經(jīng)銷商失去往年對(duì)杯裝奶茶的熱情，進(jìn)貨量大減。成都市峻輝食品有限公司一直代理著香飄飄奶茶，談起杯裝奶茶現(xiàn)狀的時(shí)候，總經(jīng)理吳輝明確指出，今年以來(lái)香飄飄奶茶的銷量雖然在增長(zhǎng)，但增速明顯不如往年。這其中，杯裝奶茶品類競(jìng)品越來(lái)越多，部分市場(chǎng)被切割是一個(gè)原因，而該品類在鼎盛之后步入新的穩(wěn)定時(shí)期顯然也是一個(gè)無(wú)可挑剔的理由。
    河北宏裕食品有限公司總經(jīng)理馬志杰接受采訪時(shí)告訴記者，以前優(yōu)樂(lè)美奶茶的進(jìn)貨量每個(gè)月有兩萬(wàn)箱，今年的數(shù)量卻只有1。5萬(wàn)箱，縮水了四分之一。馬志杰說(shuō)：“要知道杯裝奶茶的主流消費(fèi)者大多是青少年和年輕女性，這類消費(fèi)者喜新厭舊、口味變化極快，一些新產(chǎn)品、新時(shí)尚的出現(xiàn)就會(huì)讓他們轉(zhuǎn)移消費(fèi)。杯裝奶茶上市已經(jīng)5年多了，這個(gè)品類急需要出現(xiàn)一些新的元素。”
    在記者走訪市場(chǎng)時(shí)，成都人人樂(lè)一位促銷員吳小姐也告訴記者：“杯裝奶茶比如優(yōu)樂(lè)美的銷量，日銷量比以往下降了15%左右，廠家也經(jīng)常降價(jià)促銷來(lái)吸引消費(fèi)者�！�
    同時(shí)，從2010年下半年開始，作為飲料行業(yè)巨無(wú)霸的娃哈哈在繼呦呦奶茶之后，又推出了呦呦錫蘭奶茶。統(tǒng)一阿薩姆奶茶也來(lái)勢(shì)洶洶，在終端進(jìn)行了一系列的促銷活動(dòng)，包括試飲和再來(lái)一瓶等，在市場(chǎng)上獲得熱捧，被經(jīng)銷商譽(yù)為“近幾年統(tǒng)一熱銷的單品”。此外，上海的三得利瓶裝奶茶在江浙地區(qū)一直處于強(qiáng)勢(shì)地位，而2012年康師傅重磅打造的經(jīng)典奶茶、銀鷺的絲滑奶茶、華潤(rùn)午后奶茶等大品牌的強(qiáng)力介入，對(duì)奶茶的市場(chǎng)進(jìn)行了更大力度的切割，擠壓杯裝奶茶的份額�！帮嬃闲袠I(yè)大佬的加入，通過(guò)對(duì)瓶裝奶茶的瘋狂造勢(shì)和廣告宣傳，讓這一品類在市場(chǎng)上迅速崛起，部分消費(fèi)者開始轉(zhuǎn)投瓶裝奶茶門下，市場(chǎng)的訊息代表了消費(fèi)者的選擇傾向”，馬志杰對(duì)瓶裝奶茶的市場(chǎng)相當(dāng)看好：“下一步，我公司也會(huì)逐漸代理一部分瓶裝奶茶，與時(shí)俱進(jìn)�！�