在中國飲料生產(chǎn)廠家大大小小有上萬家，其中生產(chǎn)水平是參差不齊，有年利潤(rùn)高達(dá)數(shù)億的標(biāo)桿企業(yè)，也有僅能維持正常運(yùn)轉(zhuǎn)的小型廠家。無論企業(yè)規(guī)模怎么樣，要想在2012年這一個(gè)充滿挑戰(zhàn)與機(jī)遇的時(shí)間段中有上佳表現(xiàn)，就要投入更多時(shí)間、精力緊抓消費(fèi)者需求。
    飲料對(duì)于我們來說有一點(diǎn)相同的那就是解渴，除了這一共同特性外，企業(yè)要根據(jù)自己市場(chǎng)的需求尋找產(chǎn)品的核心價(jià)值，打造差異化產(chǎn)品，提出符合消費(fèi)者需求的賣點(diǎn)，例如紅牛“有能量，無限量”的核心消費(fèi)理念，統(tǒng)一橙汁“多C多漂亮”的產(chǎn)品概念、加多寶涼茶“怕上火”的消費(fèi)賣點(diǎn)，這些都與它們?nèi)〉矛F(xiàn)今成績(jī)有著密不可分的關(guān)系。
    飲料產(chǎn)品屬隨機(jī)性購買產(chǎn)品，且品牌忠誠度不同于其他產(chǎn)品那么強(qiáng)，所以在推出廣告之前，企業(yè)就要利用強(qiáng)大的銷售網(wǎng)絡(luò)，組織業(yè)務(wù)代表組成小分隊(duì)，通過集中鋪貨的方式來提升零售店的鋪貨率，力求鋪貨率達(dá)75％以上，在此市場(chǎng)基礎(chǔ)之上推出廣告，就會(huì)使看到廣告的消費(fèi)者很方便地買到廣告訴求中的產(chǎn)品，而正是這小小的細(xì)節(jié)，卻是許多廠商在投入昂貴的廣告費(fèi)時(shí)卻常常忽略的細(xì)節(jié)。
    飲料企業(yè)普遍都在糾結(jié)產(chǎn)品是走大眾路線還是細(xì)分市場(chǎng)，但要明白每個(gè)人都有自己獨(dú)特的思想，你傾盡心力開發(fā)出的全人類全年齡段的產(chǎn)品卻未必就能人人喜歡有可能取得適得其反的效果，而鎖定局部的產(chǎn)品有時(shí)卻又會(huì)有無心插柳柳成蔭的效果。當(dāng)年的王老吉現(xiàn)今的加多寶不正是不溫不火多年后，提出“怕上火”這一享譽(yù)全國的宣傳概念，意外地影響了國人這幾年的涼茶飲料消費(fèi)觀念嗎？
    這些都是總結(jié)市場(chǎng)上發(fā)展經(jīng)驗(yàn)而談，企業(yè)發(fā)展忌“閉門造車”，一定要從市場(chǎng)中學(xué)習(xí)，應(yīng)用到自身發(fā)展中。