中國(guó)的方便面產(chǎn)業(yè)經(jīng)過(guò)了很多年的發(fā)展，并且市場(chǎng)總銷量一直在不斷突破。只是近些年來(lái)，關(guān)于方便面是垃圾食品的負(fù)面新聞不斷，方面便銷量也開(kāi)始停滯不前。行業(yè)的惡性競(jìng)爭(zhēng)、消費(fèi)者的質(zhì)疑、各行業(yè)的打壓讓方便面行業(yè)進(jìn)入瓶頸時(shí)期，面對(duì)如此多的困難，方便面行業(yè)的出路又在哪里？
　　白象方便面執(zhí)行總裁在一次產(chǎn)品發(fā)布會(huì)上說(shuō)了這樣一句話"我們認(rèn)為，中國(guó)的方便面只有走出單純的方便、美味定位，走上營(yíng)養(yǎng)、健康的道路，才能真正有創(chuàng)新的空間，才能給消費(fèi)者帶來(lái)更多的驚喜和需求，才能走出困境".一語(yǔ)驚醒夢(mèng)中人。我國(guó)的方便面行業(yè)定位還局限于方便、美味上，而消費(fèi)者的需求已經(jīng)上了一個(gè)層次，需求開(kāi)始講究健康營(yíng)養(yǎng)，不是站在同一水平線上，如何讓產(chǎn)品得到消費(fèi)者的認(rèn)可呢？所以創(chuàng)新是必須的。
　　白象執(zhí)行總裁認(rèn)為，中國(guó)的方便面要想走上健康營(yíng)養(yǎng)之路，需要在三個(gè)方面探索：首先，就是在食材配料上，盡可能的做到真材實(shí)料。其次，需要在方便面湯上下功夫、做文章。第三，科學(xué)合理的營(yíng)養(yǎng)搭配。做到了以上三點(diǎn)，我國(guó)的方便面行業(yè)將會(huì)插上翅膀，展翅翱翔于食品行業(yè)的大潮中。