兩天后就是中秋節(jié)，月餅的銷售更加火爆，不少市民開始選購(gòu)一些散裝月餅以備自家食用。隨著添加劑的禁用，月餅保質(zhì)期也都有不同程度的縮短。記者近日走訪本市多處月餅銷售點(diǎn)發(fā)現(xiàn)，雖然保質(zhì)期有所調(diào)整，但是在商家那里，卻依然是保質(zhì)期過(guò)了半年后還可以吃的“好食品”!
    市民反映保質(zhì)期過(guò)半年還能吃？
    “月餅的保質(zhì)期明明印的是45天，但賣月餅的店主拍著胸脯跟我說(shuō)，他們的月餅保質(zhì)期即使過(guò)了幾個(gè)月，甚至半年后也能吃�！苯�日，市民白女士到本市一家大型食品批發(fā)市場(chǎng)采購(gòu)散包裝月餅時(shí)聽到了這樣的說(shuō)法。白女士向“小崔暗訪”工作室介紹，由于每年都要挑選大量月餅饋贈(zèng)親朋，所以對(duì)保質(zhì)期看得特別仔細(xì)，可商家卻說(shuō)過(guò)了保質(zhì)期都能吃，這一下讓她對(duì)商家的信譽(yù)度有了很大的質(zhì)疑。
    記者暗訪批發(fā)月餅承諾“壞不了”
    昨天上午，記者根據(jù)白女士提供的信息，來(lái)到位于外環(huán)東路附近的興耀糧油食品批發(fā)市場(chǎng)，當(dāng)走到位于A區(qū)附近的眾多批發(fā)店鋪門口時(shí)，記者看到有不下5家店鋪都掛出了月餅批發(fā)的廣告牌。記者來(lái)到靠近賣場(chǎng)中間的一家店鋪，只見店鋪內(nèi)以及門口都擺著大量散包裝的禮盒，月餅口味既包括傳統(tǒng)的五仁、桂花等口味，也包含云腿、蛋黃等南味月餅。記者拿起一塊月餅看到，保質(zhì)期標(biāo)著60天，其他月餅保質(zhì)期也都在45天和90天。
    當(dāng)被問(wèn)及是否今年的月餅在保質(zhì)期上有所調(diào)整時(shí)，店主說(shuō)道：“往年我這兒的月餅保質(zhì)期都是90天居多，甚至還有120天的，今年基本上都是45天的，聽廠家說(shuō)是有新規(guī)定了，具體的不清楚�！庇浾邌�(wèn)：“月餅要是過(guò)了保質(zhì)期是不是就不能吃了？”店主說(shuō)道：“誰(shuí)說(shuō)的，我這月餅保質(zhì)期過(guò)了幾個(gè)月后再吃，也一點(diǎn)問(wèn)題都沒有。你就放心買吧�！�
    隨后，記者又來(lái)到另一家賣月餅的店鋪，得知記者前來(lái)采購(gòu)后，店主表示，全部散包裝月餅都是剛到的，一箱60塊的，價(jià)格70元。見記者比較關(guān)心保質(zhì)期，該店一名伙計(jì)說(shuō)道：“我們家的月餅都是新鮮的，只要在保質(zhì)期內(nèi)食用都沒有問(wèn)題�！碑�(dāng)記者問(wèn)到要是這些月餅保質(zhì)期過(guò)了怎么處理時(shí)，該店的另一名中年男子走到記者身前說(shuō)道：“繼續(xù)吃啊，過(guò)了保質(zhì)期吃也沒問(wèn)題，餡和面本身都是熟的，吃不壞人！”
    各大超市月餅保質(zhì)期普遍“縮短”
    記者在家樂(lè)福超市河北店看到，貨架上擺放著包括桂順齋、冠生園、稻香村等十余種品牌的月餅。翻看這些產(chǎn)品的包裝盒，保質(zhì)期都已經(jīng)變成了60天。一名促銷員指著一個(gè)包裝盒說(shuō)道：“這些盒子原本是去年剩下的，為了符合標(biāo)準(zhǔn)，我們特意更改了上面的保質(zhì)期�！庇浾呖吹桨�裝盒底部原本保質(zhì)期的位置上，貼有一個(gè)膠條，上面印著“60天”.此外，記者在華潤(rùn)萬(wàn)家、易買得、物美等大型超市內(nèi)看到，這里的月餅也標(biāo)注著保質(zhì)期60天，短的只有45天。店員告訴記者，月餅保質(zhì)期縮短，增加了廠商的運(yùn)營(yíng)成本，但對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是減少了食用月餅的風(fēng)險(xiǎn)。
    相關(guān)部門保質(zhì)期內(nèi)食用才安全
    對(duì)于一些商家承諾過(guò)了保質(zhì)期還能食用的說(shuō)法，相關(guān)部門表示，月餅保質(zhì)期縮短的做法主要是由于國(guó)家新版《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》實(shí)施后，有27種食品添加劑被“封殺”.往年用來(lái)延長(zhǎng)月餅保質(zhì)期的苯甲酸類防腐劑被山梨酸類、脫氫乙酸類防腐劑取代，使月餅的保質(zhì)期從不超過(guò)90天縮短到不超過(guò)60天。因此，消費(fèi)者不要輕信商家沒有任何食品安全保障的承諾。