雙色抹茶吐司—好吃看得見
原料：
高粉300克，糖30克，鹽5克，酵母3克，雞蛋35克，牛奶168克，黃油30克，抹茶粉1小勺。
做法：
1、將原料中的所有材料，除黃油和抹茶粉外，和成面團，揉至均勻出筋后，加入軟化的黃油，繼續(xù)揉面至完全階段。
2、將面團分成兩等份，一份收圓，放入擦了油的盆中，覆蓋保鮮膜。另一份加入一勺抹茶粉，繼續(xù)揉至均勻面團，收圓放入另一個擦了油的盆中，覆蓋保鮮膜進行基礎發(fā)酵。
3、基礎發(fā)酵完成，分別排氣，取出兩份面團，分別收圓后，中間發(fā)酵15分鐘。
4、將兩個面團分別搟開成長方形，翻面，緊密卷起，稍松弛一下再分別揉長，纏繞在一起。
5、將面團收入吐司盒中，稍稍整理一下形狀，送入烤箱進行發(fā)酵。
6、發(fā)酵結(jié)束，表面刷蛋液，送入180度預熱好的烤箱下層，35分鐘（表面上色后加蓋錫紙）。