為進(jìn)一步做好食品安全監(jiān)管工作，提高監(jiān)管工作效能，安徽省食品藥品監(jiān)督管理局制定多項(xiàng)措施，深化餐飲食品和保健食品治理整頓。
    一是繼續(xù)深化餐飲食品和保健食品安全各項(xiàng)整治工作，切實(shí)解決影響人民群眾飲食安全的突出問(wèn)題。繼續(xù)深化餐飲食品和保健食品治理整頓，始終保持嚴(yán)懲重處的高壓態(tài)勢(shì)。繼續(xù)開(kāi)展嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑整治，加大對(duì)提供自制火鍋底料、自制飲料和自制調(diào)味料等餐飲服務(wù)單位的監(jiān)管。深化重點(diǎn)品種的綜合治理。深入貫徹省委、省政府“打四黑，除四害”工作部署，加強(qiáng)部門(mén)配合，強(qiáng)化重點(diǎn)品種的綜合治理，有針對(duì)性開(kāi)展重點(diǎn)品種、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)區(qū)域的監(jiān)管。深化學(xué)校食堂餐飲服務(wù)食品安全治理。結(jié)合正在開(kāi)展的餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理工作，加大對(duì)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督管理工作。與有關(guān)部門(mén)聯(lián)合，對(duì)中小學(xué)校園周邊餐飲服務(wù)單位開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，凈化學(xué)校及學(xué)校周邊餐飲服務(wù)食品安全秩序。擴(kuò)大小餐飲食品安全整規(guī)試點(diǎn)。積極爭(zhēng)取當(dāng)?shù)卣�府的政策、�?cái)力支持，擴(kuò)大小餐飲整規(guī)試點(diǎn)范圍，結(jié)合衛(wèi)生城市、文明城市創(chuàng)建活動(dòng)，繼續(xù)深入開(kāi)展小餐飲整規(guī)試點(diǎn)工作，加大小餐飲整治與規(guī)范力度，努力實(shí)現(xiàn)“提升一批、規(guī)范一批、淘汰一批”的治理目標(biāo)。
    二是打防結(jié)合，加大餐飲食品安全稽查力度，嚴(yán)厲查處食品安全犯罪活動(dòng)。加強(qiáng)與當(dāng)?shù)毓�安部門(mén)配合，全面排查和嚴(yán)厲查處餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)使用“地溝油”、“瘦肉精”肉制品、利用病死畜禽加工制作食品等嚴(yán)重違法犯罪活動(dòng)；加大餐飲食品案件稽查力度，嚴(yán)厲查處食品安全犯罪活動(dòng)。
    三是強(qiáng)化監(jiān)管，全面落實(shí)餐飲食品安全監(jiān)管工作。進(jìn)一步完善行政許可管理，按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》要求；進(jìn)一步規(guī)范餐飲服務(wù)許可管理，加強(qiáng)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃餐飲安全監(jiān)管。與教育行政等有關(guān)部門(mén)聯(lián)合，嚴(yán)把供餐準(zhǔn)入關(guān)，全面落實(shí)學(xué)校食堂、供餐單位、托餐家庭餐飲服務(wù)食品安全主體責(zé)任。有序推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理。全面推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全示范工程建設(shè)，加快示范縣、示范街、示范店建設(shè)步伐，強(qiáng)化保健食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督，建立健全監(jiān)管檔案，完善質(zhì)量安全追溯體系。
    四是陽(yáng)光行政，加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品和保健食品安全監(jiān)管政風(fēng)行風(fēng)建設(shè)。嚴(yán)格按照有關(guān)深入推進(jìn)政風(fēng)行風(fēng)建設(shè)要求，強(qiáng)化餐飲服務(wù)食品和保健食品安全監(jiān)管政風(fēng)行風(fēng)建設(shè)，改進(jìn)工作作風(fēng)，倡導(dǎo)陽(yáng)光行政、文明執(zhí)法，虛心接受人民群眾監(jiān)督，堅(jiān)決糾正監(jiān)管不作為、濫用執(zhí)法權(quán)力等損害群眾利益的不正之風(fēng)，杜絕“吃、拿、卡、要”等違紀(jì)違規(guī)行為，切實(shí)保障人民群眾飲食安全。