對商業(yè)休閑食企業(yè)而言，的品牌就是服務(wù)。倫敦奧運會給商業(yè)休閑食品業(yè)帶來機遇的同時對零售企業(yè)的服務(wù)要求也提出了很大的挑戰(zhàn)。當奧運主場遠離中國本土，人們除了親臨現(xiàn)場關(guān)注奧運，就只能在家通過電視、互聯(lián)網(wǎng)追蹤奧運賽事，由于時差，奧運賽事基本上都在晚間舉行，因此社區(qū)商業(yè)在此次奧運零售爭奪戰(zhàn)中占據(jù)了很大的優(yōu)勢。
社區(qū)商業(yè)是以社區(qū)范圍內(nèi)的居民為服務(wù)對象，以便民、利民、滿足和促進居民綜合消費為目標的屬地型商業(yè)。有專家稱社區(qū)商業(yè)為"51015",即居民出家門步行5分鐘可以到達便利店、10分鐘可到達超市和餐飲店，騎車15分鐘可到達購物中心。與城市中心商業(yè)區(qū)不同，社區(qū)商業(yè)以面向社區(qū)內(nèi)居民為主，具有很強的地域性和相對獨立性，便民、利民是其突出特點，因此做好服務(wù)是增加客流量的不二法門。
強調(diào)購買的便利性
據(jù)業(yè)內(nèi)專家表示，通過多年的調(diào)研發(fā)現(xiàn)，中國乃至亞洲的消費者與歐美消費者的不同是他們更加強調(diào)購買的便利性。美國人經(jīng)常周末開著車去超市采購一星期的用品，但亞洲人，比方日本人、韓國人，特別是中國人，則習(xí)慣穿著拖鞋、睡衣到樓下的便利店購買食品、飲料。在北京地區(qū)代理國內(nèi)某啤酒品牌的渠道商陳建華說，北京奧運會和歐洲杯期間，小賣部（非連鎖便利超市）和中小餐館、大排檔的啤酒出貨量增長都非�？欤B鎖超市、大賣場的增長并不明顯。這也印證了消費者更強調(diào)購買的便利性的結(jié)論。
中小休閑食企業(yè)要在倫敦奧運期間為消費者提供便利的服務(wù)，更多的是如何把零售商品與體育愛好者的需要融入到商品結(jié)構(gòu)以及營銷上。倫敦奧運肯定會催生出更多的宅男宅女，這是考驗購物便利性的時候。因此要在陳列上增加更明顯的提示，一些快消品要盡可能清晰迅速地讓消費者看到，方便消費者購買到新、有價值的商品。休閑食企業(yè)大多經(jīng)營的是百姓日常生活用品，如果能夠提供一站式購物，也會大大的方便愛宅的體育愛好者們。
講究服務(wù)的人性化
除了強調(diào)購買的便利性，社區(qū)的服務(wù)也要升級，提供更加人性化的服務(wù)。
一是方便奧運期間居民生活。超市、菜場、早餐等生活保障性商業(yè)網(wǎng)點，要提供更多的商品種類以滿足居民的基本要求，讓他們安心觀賽的同時不用為生活發(fā)愁。一些網(wǎng)點還可以搭載多項便民服務(wù)項目，方便了居民生活。如引進放心早餐、廢舊物資回收、寵物托管等業(yè)態(tài)，想居民之所想，限度的方便居民生活。
二是提高社區(qū)企業(yè)服務(wù)水平。超市、便利店、專業(yè)店、專賣店為主的新型業(yè)態(tài)是社區(qū)商業(yè)的主流，不僅消費環(huán)境大為改善，而且商品豐富、環(huán)境整潔。不過對于征戰(zhàn)此次奧運這些顯然還不夠，服務(wù)方式還不夠人性化。社區(qū)休閑食企業(yè)可以開展送貨到家、上門服務(wù)，實現(xiàn)個性化、特色化和綜合化的商業(yè)服務(wù)，例如電話訂購、網(wǎng)上購物等現(xiàn)代化服務(wù)也可以在奧運期間進行推廣。
三是適當延長銷售時間。本次奧運會在距離中國八個時區(qū)的倫敦，一些精彩賽事都集中在北京時間的夜晚，所以社區(qū)休閑食企業(yè)可以配合奧運會賽事時間延長營業(yè)時間，為體育迷們提供更加貼心便利的服務(wù)。