近幾年來，健康飲食越來越受到關(guān)注，新加坡政府曾經(jīng)在2010年全國(guó)性的健康調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，在全國(guó)人口中，超過27%的華族男性有高血壓?jiǎn)栴}。另?yè)?jù)新加坡保健促進(jìn)局的資料顯示，每10名新加坡人當(dāng)中，就有6人攝取過多的熱量。
　　為了改變國(guó)人的飲食習(xí)慣，增強(qiáng)國(guó)民的健康素質(zhì)，新加坡保健促進(jìn)局近日推出了“健康飲食計(jì)劃”，力促鄰里飲食中心為民眾提供更加健康的食品，改善民眾健康狀況。具體來說，就是倡議飲食中心的攤販們?yōu)槭晨吞峁┥儆�、少糖和少鹽的健康美食，從而幫助人們改變長(zhǎng)期以來養(yǎng)成的不健康的飲食習(xí)慣。
　　據(jù)悉，從去年4月份開始，新加坡本島已經(jīng)開始有個(gè)別飲食中心開始實(shí)施“健康飲食計(jì)劃”，迄今已經(jīng)增加到4家，在接下來的8個(gè)月里，全島另有17家飲食中心將會(huì)加入到這個(gè)行列里來。預(yù)計(jì)到了2015年，新加坡所有的飲食中心將全部參與到該計(jì)劃中來。
　　在“健康飲食計(jì)劃”的指導(dǎo)下，飲食中心的攤販們將被提倡使用比較健康的食材如糙米飯或者谷類面條等，同時(shí)在烹煮食物時(shí)加入更為健康的油和鹽。另外，參與該計(jì)劃的飲食攤位將有明顯的“較健康食品”的標(biāo)簽，而具有民族特色的各種食物也都將標(biāo)明其所含熱量單位，讓食客對(duì)自己所吃食物的熱量和身體所攝取的熱量都有一個(gè)明確的概念。
　　據(jù)悉，成人男性每天應(yīng)攝取的熱量介于2250至2720卡路里之間，而新加坡男性的日平均攝取熱量則為2927卡路里；成人女性的日平均攝取熱量應(yīng)該為1875至2080卡路里之間，而目前新加坡女性日平均卡路里的攝取量為2322，都明顯高于一般標(biāo)準(zhǔn)。
　　新加坡政府推出的“健康飲食計(jì)劃”受到民眾的熱烈響應(yīng)，人們普遍認(rèn)為在身體營(yíng)養(yǎng)過剩的今天，適當(dāng)?shù)乜刂粕眢w所攝取的熱量以及合理膳食是符合當(dāng)代健康趨勢(shì)的，也是人類文明的體現(xiàn)。