生活水平越來越好，但更多的健康問題也越來越多，許多人不禁要問：生活越來越好，為何健康危害越來越嚴(yán)峻？前兩日下午，上海中醫(yī)藥大學(xué)醫(yī)學(xué)博士孫麗紅在福建腫瘤醫(yī)院舉辦的《生了腫瘤，怎么吃？》專題講座上介紹，“管好飲食，可減少癌癥發(fā)病30%～40%！”
    孫麗紅不僅是上海中醫(yī)藥大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)教研室主任，同時(shí)身為副教授的她獲得了《全國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健師》資格證書，博士時(shí)期從事腫瘤飲食研究課題，并參與國(guó)際飲食標(biāo)準(zhǔn)的翻譯工作和編輯《營(yíng)養(yǎng)中藥學(xué)》《現(xiàn)代中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)》等教材。
    得了癌癥，只能吃鴨肉不能吃雞肉？盡量不喝酒，是不是意味著菜里的料酒也不能放？面對(duì)日常生活里的“方子”，孫麗紅建議，過度飲酒對(duì)身體不利，料酒可以適當(dāng)放些，但不宜過多，雞肉雖然常說比較“毒”，但與鴨肉相差不遠(yuǎn)，建議是多吃蔬菜類食品，“聽眾問的都非常細(xì)，這也讓我覺得很有義務(wù)去為他們提供更豐富的知識(shí)�！�
    圍繞著本屆全國(guó)腫瘤防治宣傳周“科學(xué)，關(guān)愛生命?飲食與癌癥”的主題，孫麗紅系統(tǒng)介紹了肺癌、食管癌、胃癌、肝癌等多種癌癥產(chǎn)生的原因，分析容易致癌的不良飲食習(xí)慣，并詳細(xì)地為現(xiàn)場(chǎng)人員介紹如何從飲食上科學(xué)預(yù)癥，“當(dāng)下正值春季，可以吃些蒲公英、魚腥草、魔芋等野菜，野菜功效奇佳�！睂O麗紅建議。
    “白蛋白、蛋白粉別吃�！薄靶Ч麃砜�，蟲草沒有特別之處�！�、“臨床上因亂補(bǔ)甲魚出亂子、甚至喪命的不在少數(shù)�！薄ⅰ敖ㄗh癌癥患者們對(duì)人參避而遠(yuǎn)之�！爆F(xiàn)場(chǎng)430個(gè)位置座無虛席，入口處的走廊和過道上，一些遲來的聽眾干脆站著邊聽講座邊做筆記。在這些聽眾中，有的患者從醫(yī)院里帶來輸液的支架，一邊輸液一邊聽講，不少頭戴紗巾的患者在隨身的紙巾和作業(yè)本上密密麻麻寫下實(shí)用的建議。
    “想多記些材料，以便給患者更多的服務(wù)�！币幻�前來旁聽的護(hù)士記下十幾頁的筆記，她告訴記者，在照看患者的時(shí)候，有時(shí)也會(huì)感到知識(shí)不夠，“這種教授講課的機(jī)會(huì)難得，能記多少就盡量記全了�！�
    在孫麗紅看來，癌癥不等于絕癥，癌癥不等于死亡，“癌癥是生活方式病、只是慢性病。”孫麗紅建議患者，應(yīng)該使用正確的醫(yī)療措施和，同時(shí)應(yīng)該改變對(duì)癌癥的認(rèn)知，擁有良好的心理、合理飲食并做好體能鍛煉。
    為了讓身邊的人遠(yuǎn)離腫瘤疾病，讓腫瘤患者得到科學(xué)、規(guī)范的、擁有更多康復(fù)機(jī)會(huì)，人民網(wǎng)福建頻道聯(lián)合福建省協(xié)會(huì)、福建省腫瘤防治辦公室、福建省腫瘤醫(yī)院特舉辦“合理飲食科學(xué)防第十八屆全國(guó)腫瘤防治宣傳周大型系列活動(dòng)”，通過邀請(qǐng)全國(guó)著名專家進(jìn)行大型科普講座，免費(fèi)贈(zèng)送專業(yè)腫瘤科普書、專家視頻訪談、定期專業(yè)體檢早期發(fā)現(xiàn)腫瘤等系列活動(dòng)，、多角度、立體化宣傳知識(shí)。