肝臟是我們身體的重要器官，它的健康與否關(guān)系到我們的身體健康，下面是小編匯總的一些護(hù)肝的食療法，希望對(duì)大家的生活有所幫助。
    1、春季養(yǎng)肝宜清淡飲食炒菜應(yīng)清淡，少放油，少食生冷、油膩食品，如蔬菜、水果、豆類制品、魚類、玉米等清淡食物，含有大量的維生素A、B族、C、E以及纖維素等，有較好的抗氧化功能，能增強(qiáng)肝細(xì)胞的代謝能力且易于消化吸收。 
    2、春季養(yǎng)肝宜進(jìn)食細(xì)軟、易消化食物，尤其是肝硬化發(fā)生食管靜脈曲張的患者。 
    3、春季養(yǎng)肝宜補(bǔ)充與肝功能有關(guān)的微量元素及維生素適當(dāng)補(bǔ)充含礦物質(zhì)及維生素豐富的食物，如海鮮、海藻、香菇、芝麻、核桃、大棗、杞子、貝殼類食物。 
    4、春季養(yǎng)肝宜少量多餐，可在三餐之外增加兩餐點(diǎn)心。 
    5、春季養(yǎng)肝宜食含豐富蛋白質(zhì)的食品蛋白質(zhì)是維持生命活動(dòng)重要的營養(yǎng)物質(zhì)，提供人體所需的各種氨基酸。
    春季養(yǎng)肝需要注意的飲食禁忌 
    1、春季養(yǎng)肝不宜盲目進(jìn)補(bǔ)肝病患者不提倡過度服用補(bǔ)藥，正常飲食即可提供足夠的營養(yǎng)。也不要盲目服用保肝，以免加重肝臟負(fù)擔(dān)，不利于康復(fù)。 
    2、春季養(yǎng)肝不宜進(jìn)食過多甜食和辛辣、刺激性食品。 吃糖或甜食過多會(huì)使體內(nèi)丙酮酸和乳酸等糖類代謝產(chǎn)物增多，肝臟要付出更大的勞動(dòng)來這些有害物質(zhì)，容易導(dǎo)致肝臟“操勞過度”，同時(shí)也使肝臟“顧此失彼”，影響其它營養(yǎng)成分的吸收，造成食欲減退和營養(yǎng)不良。 
    3、春季養(yǎng)肝不宜吃含纖維較多的食品以及產(chǎn)氣多的食品，如芹菜、韭菜、黃豆芽、紅薯、干豆類、汽水、蘿卜等。 
    4、春季養(yǎng)肝不宜吸煙、飲酒吸煙會(huì)影響肝臟的脂質(zhì)代謝，有調(diào)查顯示：肝癌病死者中，吸煙者死亡率是不吸煙者的1.6～1.7倍，可見，與其他癌癥一樣，吸煙對(duì)肝癌的發(fā)生也有某種惡劣影響。 
    5、有腹水者，不宜攝入過多的食鹽。因?yàn)辂}可以增加鈉水潴留，加重水腫。