如何有效防止平菇“白毛”
所謂“白毛”是指平菇在栽培生長的過程中因為菌絲過于旺盛，不出或少出菇的現(xiàn)象。如何防止“白毛”現(xiàn)象，提高平菇產(chǎn)量，可以采取以下措施：
調(diào)節(jié)溫度 高溫型平菇，白天可將溫度控制在25℃左右；低溫型平菇，白天可將溫度控制在10℃左右。在適宜的溫度范圍內(nèi)盡可能加大晝夜溫差，以刺激菌絲生長。
控制濕度 相對濕度宜控制在85～95%之間。
加大通風(fēng)量 在缺氧條件下，平菇不易出菇或易出畸形菇，所以要加大通風(fēng)量，但不要把風(fēng)直接吹到菇體上。
機(jī)械壓迫 將100粒左右直徑1.5厘米的干土顆粒，均勻地撒到1平方米的菌絲上，壓迫菌絲生長，促進(jìn)子實(shí)體形成。