挺有面子的一盤菜哈
2012/2/23 9:24:37 閱讀數(shù)：585 信息分類：
食品代理網 編輯：小單
很多人平常家里做菜基本上就是炒兩炒隨便裝個盤就行了，不管怎么堆砌，只要是盤菜就行。其實只要稍花點小心思，將菜品的顏色和造型做得別致一些，簡單的家常菜也可以給人很不一樣的感覺，而這就是煮婦們需要掌握的小智慧羅！
原料：
李錦記蒸魚豉油30ML、基圍蝦300克、色拉油、雞精、胡椒粉、蔥末、蒜末適量。
做法：
1、原料：李錦記蒸魚豉油30ML、基圍蝦300克、色拉油、雞精、胡椒粉、蔥末、蒜末適量。
2、將炒鍋內倒入適量油大火燒至八成熱，下入蒜末炒香；
3、待蒜末稍稍變焦時，下入基圍蝦大火爆炒，然后倒入李錦記蒸魚豉油；
4、翻炒均勻后加一點點水、雞精、胡椒粉，改小火焞一分鐘至均勻收汁即可。
裝盤時將蝦一只只整齊的擺放成圈，表面撒上蔥花即可。