俗話說“吃在臉上”，這句話充分說明了“吃”是美容養(yǎng)顏過程中不可忽視的重要方面。下面我們說已說各種飲食成分對皮膚的影響。 
    首先，水是人體細胞的主要成分，人體如果缺少水分，皮膚就會失去彈性和光澤，皺紋也易早現(xiàn)。因此，每天應(yīng)充分的水分攝入，以使皮膚光滑、潤澤。 
    其次維生素是維護人體健康的重要營養(yǎng)素，也是皮膚美容健美的重要物質(zhì)。維生素Ａ有強健、潤滑皮膚的作用，缺乏時，皮膚變得干燥、粗糙；維生素Ｂ有舒展皺紋、作用；維生素Ｃ可防止皮膚血管老化，增強血管彈性，增白皮膚，減少皮膚色素沉著的作用；維生素Ｅ可減少和色素生成，并有抗衰老作用。 
    第三微量元素鋅是體內(nèi)不可缺少的元素，它參與人體的各種生理活動�？偤�量為2～2.5克，分布廣，優(yōu)以皮膚中含量，約占20％以上，它決定著皮膚的光滑和彈性程度，有“皮膚是鋅鍍”之說。皮膚缺鋅以出現(xiàn)脫屑、粗糙、皺紋，同時易發(fā)濕疹、和各種癬。 
    所以，日常生活中應(yīng)該多吃富含這些營養(yǎng)素的食物，如大豆制品、胡蘿卜、西紅柿、檸檬、廣柑、苦瓜、花生、豌豆、青豆、魚類、蛋類、奶類等。動物筋腱、豬蹄、豬皮中含有豐富的膠原蛋白和彈性蛋白，經(jīng)常食用能使皮膚細胞變得豐滿、肌膚充盈、皺紋減少，使皮膚細膩富有彈性。含鋅豐富的食物有瘦肉、豬肝、魚類。