食品行業(yè)的發(fā)展使市場(chǎng)異常擁擠，如果一個(gè)食品企業(yè)要長(zhǎng)久的發(fā)展，品牌創(chuàng)新是必須的，通過(guò)系統(tǒng)化的創(chuàng)新定位品牌格局能夠提升食品企業(yè)產(chǎn)品附加值。 
    食品行業(yè)起步門(mén)檻低，而且不像其他制造業(yè)那樣要有充足的技術(shù)含量資源，大部門(mén)企業(yè)都是陳舊的生產(chǎn)體系，有時(shí)候陷入營(yíng)銷(xiāo)模式同質(zhì)化的黑洞，此時(shí)通過(guò)創(chuàng)新能有效的避免食品營(yíng)銷(xiāo)上的缺陷。我們對(duì)小肥羊的發(fā)展做個(gè)梳理，在階段中，小肥羊的品牌理念是“不蘸小料涮羊肉”，由于當(dāng)時(shí)的物質(zhì)文化基礎(chǔ)如此，產(chǎn)品消費(fèi)觀念如此，小肥羊取得質(zhì)的突破，在第二階段03—05年間，你會(huì)發(fā)現(xiàn)那里我們餐廳的風(fēng)格在變，環(huán)境在變，食品消費(fèi)層次在變，此時(shí)小肥羊一改過(guò)去的單一涮肉形式，推出新的炒、燉類(lèi)型產(chǎn)品形態(tài)，依然做同類(lèi)市場(chǎng)的先驅(qū)引領(lǐng)者，通過(guò)創(chuàng)新的品牌發(fā)展，一切問(wèn)題視乎也都難不倒小肥羊。 
    我們熟悉的王老吉是涼茶界的大哥，其實(shí)在過(guò)去加多寶集團(tuán)已經(jīng)是高成長(zhǎng)的企業(yè)，加多寶王老吉在過(guò)去今年，我們提到他們之中的其一會(huì)這樣說(shuō)，“公司產(chǎn)品王老吉賣(mài)的很好”，當(dāng)時(shí)我們只是贊同，或者說(shuō)是對(duì)一種飲料市場(chǎng)產(chǎn)品的認(rèn)可，但是現(xiàn)在談到“王老吉”，很多人會(huì)說(shuō)“這是我們的民族品牌”，王老吉涼茶還是王老吉涼茶，不同的是產(chǎn)品附加值高了，影響力廣了，為什么會(huì)有這樣的轉(zhuǎn)變呢？這一切應(yīng)該源于加多寶品牌在王老吉品牌塑造模式上的創(chuàng)新，王老吉涼茶曾經(jīng)贊助亞運(yùn)會(huì)，對(duì)08年地震捐款等一些列創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)手段使飲料品牌影響力一步步提升，成功的把一款消費(fèi)者認(rèn)可的飲料升級(jí)到民族品牌飲料，這種企業(yè)通過(guò)創(chuàng)新改變產(chǎn)品附加值的典型例子值得每一個(gè)食品企業(yè)去學(xué)習(xí)。