肉骨頭,你家一般怎么做呢,大部分會(huì)用來(lái)燉骨頭湯吧。骨頭湯喝多了,換個(gè)吃法,讓你感覺(jué)用手抓,大口啃的爽勁。
這個(gè)菜選用帶肉比較多的骨頭,不要買筒骨,筒骨比較適合燉湯喝。
原料：
肉骨頭。
做法：
骨架用鹽和少許老抽,白酒腌制.不加水,把腌制好的骨架扔進(jìn)高壓鍋,中火,上氣后調(diào)小火五分鐘,關(guān)火,燜一會(huì)兒再打開(kāi)鍋蓋。接下來(lái)要做的就是啃了,喜歡喝酒可以一邊喝酒一邊啃,很爽吧。
鮮鮮的肉骨頭,里面帶著白酒的絲絲香味,味道一級(jí)棒!不好的就是那只高壓鍋,比較難洗。