經(jīng)過我多次試驗，這樣做的排骨確實可以熟哦，而且口感軟嫩，味道鮮美。今兒的排骨，除了這兩大特點，出彩之處就在于子姜和雞汁的加入，使排骨的香味大大提升，吃得滿口留香，很過癮，真的…
子姜雞汁蒸排骨
原料：
主料：排骨150g、子姜150g。
調(diào)料：海鮮醬油1大勺、醋1大勺、濃醇雞湯1大勺、糖1小勺、鹽少許。
做法：
1、取一只干凈的小碗，放入醬油和醋；
2、再加入糖和鹽，攪拌均勻作為料汁待用；
3、子姜去皮、切片，與洗凈、剁成小塊的排骨一起放入微波可用容器中，加入雞汁，攪拌均勻；
4、倒入料汁，再次抓勻，腌制20分鐘以上；
5、料理盒加少許水，放入蒸簾，將腌制好的排骨與姜一起放在蒸簾上；
6、蓋上盒蓋，放入微波爐，高火加熱8分鐘，取出逐個翻面、透氣，再次加熱8分鐘即可。