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守著鍋子來取暖：干鍋茶樹菇

2011/11/19 9:34:35　閱讀數(shù)：734　信息分類：食品招商　編輯：小單

   

    原料： 
    茶樹菇、五花肉、洋蔥、小米椒、郫縣豆瓣、老干媽、姜蔥、鹽糖、醬油、雞精。 
    做法： 
    1、茶樹菇洗凈切段，入開水鍋里焯水后撈出瀝干水份備用； 
    2、五花肉切薄片，姜蒜切絲； 
    3、洋蔥和小米椒也切絲備用； 
    4、鍋中放少許底油，下五花肉煸至出油，下姜蒜絲炒香； 
    5、放入剁碎的郫縣豆瓣，老干媽炒出香味，倒入洋蔥絲和小米椒翻炒； 
    6、把焯好水的茶樹菇放進鍋里，繼續(xù)煸炒4.5分鐘的樣子。加鹽，糖，醬油，雞精調(diào)味后即可。

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