秋季到了，應(yīng)該多吃一點(diǎn)應(yīng)季食物。栗子營養(yǎng)豐富，富含維C、維E、胡蘿卜素、膳食纖維等成分，特別是鉀含量更是豐富，每百克含440毫克。而中醫(yī)認(rèn)為，栗子性味甘溫，補(bǔ)脾養(yǎng)胃，能強(qiáng)筋。因此，在栗子成熟的秋季，多吃些栗子，對身體多有裨益。做一道【話梅栗子燒排骨】就是用話梅、栗子燜排骨，酸甜可口，營養(yǎng)豐富，做法也非常簡單。大家不妨試試。記得細(xì)嚼慢咽噢。
原料：栗子、排骨、話梅。
調(diào)料：醬油、油、糖。
做法：
1、話梅用水泡1小時(shí)以上。
2、栗子、排骨用油稍炒一下。
3、加入醬油、糖、話梅以及泡話梅的水。
4、 燒開后，小火煮30分鐘即可。