秋季是吃海鮮的季節(jié)，這季的海鮮特別肥厚，而且價(jià)格相對(duì)便宜，近也打算多買(mǎi)些海鮮來(lái)吃。周末逛市場(chǎng)，看到墨魚(yú)仔特別新鮮，用來(lái)做涼拌挺適合的。這次用的是韓醬做主調(diào)料，冰涼QQ的墨魚(yú)仔，加上微辣酸甜的口感，十分惹味。墨魚(yú)仔營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，脂肪含量卻極低，具有養(yǎng)血滋陰、益血、去淤止痛諸多功效，挺適合女性食用，現(xiàn)在正是吃海鮮的季節(jié)，女性不妨多吃點(diǎn)。 
    原料： 
    墨魚(yú)仔500克、韓式辣醬4湯匙、辣椒粉2湯匙、醬油2湯匙、白糖2湯匙、醋1湯匙、白芝麻2湯匙、蒜20克、姜20克、冰檸檬水適量、姜2片、料酒1湯匙。 
    做法： 
    1、主材備好； 
    2、墨魚(yú)仔剝?nèi)ネ馄�，去除背部小硬殼（海螵蛸），掏清�?nèi)臟，切掉眼睛，沖洗干凈備用； 
    3、把芝麻炒香備用； 
    4、鍋里下水燒開(kāi)，放入姜片、料酒和墨魚(yú)仔煮滾后，關(guān)火燜3分鐘；