春節(jié)假期結(jié)束，各類食品生產(chǎn)企業(yè)陸續(xù)復工復產(chǎn)。為切實保障節(jié)后食品安全，近日，蚌埠市淮上區(qū)市場監(jiān)管局積極行動，全面開展節(jié)后食品生產(chǎn)企業(yè)復工復產(chǎn)專項檢查，嚴守食品安全底線。

排查風險，復工復產(chǎn)有準備。重點檢查企業(yè)進貨查驗、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗等制度的落實情況，對企業(yè)生產(chǎn)車間、配料間、原輔料庫房、成品庫房等進行了檢查指導，督促指導企業(yè)嚴格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，復工復產(chǎn)前認真開展食品生產(chǎn)風險隱患自查，規(guī)范落實從業(yè)人員健康管理、原料進貨查驗等制度，對從業(yè)人員進行上崗前安全生產(chǎn)培訓，規(guī)范操作設(shè)備運轉(zhuǎn)，切實化解食品安全風險。

精準施策，產(chǎn)品質(zhì)量有提升。根據(jù)不同食品生產(chǎn)企業(yè)特點，實行精準施策，突出抓好糧食加工品、肉制品等食品生產(chǎn)企業(yè)在一時間復工復產(chǎn)，持續(xù)抓好重點食品生產(chǎn)企業(yè)風險防控，對生產(chǎn)企業(yè)食品安全情況開展檢查指導，強化落實提升產(chǎn)品質(zhì)量。

筑牢底線，食品安全有保障。強化食品安全監(jiān)管，指導督促企業(yè)切實履行主體責任，嚴格按照標準組織生產(chǎn)，嚴把食品原料進貨關(guān)、生產(chǎn)過程控制關(guān)、成品出廠檢驗關(guān)，嚴禁不合格產(chǎn)品出廠，確保人民群眾“舌尖上的安全”。

截至目前，共出動執(zhí)法人員37人次，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)56家。

下一步，淮上區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)加大對食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查力度，為廣大消費者營造安全放心的食品消費環(huán)境。

來源：蚌埠市場監(jiān)管微信號