11月16日，2024—2025賽季VEX機器人大賽童程童美專場在湖北鄂州國際會展中心拉開帷幕，來自全國34座城市，700余支參賽隊伍，超2000名參賽選手齊聚湖北鄂州。為做好大賽期間食品安全保障工作，湖北省鄂州市市場監(jiān)管局積極落實各項防范措施做好賽事期間承擔的各項工作任務(wù)，全力保障賽事期間的食品安全，確保賽事活動圓滿成功。

比賽前期，該局以比賽定點酒店和賽段沿途為重點區(qū)域，組織執(zhí)法人員對轄區(qū)食品經(jīng)營戶、餐飲單位開展一次全面隱患排查整治行動，對經(jīng)營者證照、從業(yè)人員健康證明、經(jīng)營場所衛(wèi)生環(huán)境、制作工序等方面逐項核查，對檢查過程中發(fā)現(xiàn)從業(yè)人員健康證過期、生熟食混放、沒有明碼標價等經(jīng)營行為現(xiàn)場責令其整改，并采取多次“回頭看”，確保整改到位。

比賽期間，該局抽調(diào)骨干力量組成食品安全保障組，每個重點接待單位派駐2名執(zhí)法人員，定點、定崗、定位對食品進貨查驗、索證索票、加工處理、餐飲具消毒、食品食材留樣等環(huán)節(jié)實施24小時全天候、多方位、全過程駐點監(jiān)督，并與承接重大活動餐飲接待單位簽訂《重大活動餐飲服務(wù)食品安全承諾書》，并督促其嚴格落實主體責任，要求各餐飲接待單位定點采購食品原材料、索票索證齊全，詳實記錄進貨臺賬，對餐飲服務(wù)提供者采購的重點食品及其原材料進行動態(tài)快速檢測，嚴把食品安全關(guān)。