8月15日,一篇名為《中國火鍋前三強(qiáng)小龍坎,重磅推出火鍋面!要搶誰的生意?》的小龍坎火鍋面文章火了,自文章發(fā)出后,有很多經(jīng)銷商咨詢?nèi)绾未?可以說這一段時(shí)間對于小龍坎銷售團(tuán)隊(duì)來說是忙并快樂的。短短月余時(shí)間,為什么小龍坎火鍋面會如此受經(jīng)銷商歡迎?
在快消行業(yè),已經(jīng)形成一個固定認(rèn)知:紅燒牛肉面=康師傅;老壇酸菜=統(tǒng)一;骨湯面=白象;粉面菜蛋=楊掌柜,康師傅、統(tǒng)一等都開創(chuàng)了一個方面速食的新品類,不僅讓消費(fèi)者形成了對品類的頭部認(rèn)知,而且也創(chuàng)造了一個個業(yè)績神話。
在方便面這個大品類中,這些頭部品牌基本上掌握了90%左右的消費(fèi)群體,后入者如果只是跟隨,那么后果只有死路一條,如何在前輩手里“搶飯吃”,只有另辟一個賽道。這是小龍坎推出火鍋面的原因之一:不跟隨,并在用戶心智層面,要將火鍋面與小龍坎畫等號。提起小龍坎就會想起火鍋面,同樣,提起火鍋面第.一個就會想到小龍坎。
半月時(shí)間,通過眾多意向經(jīng)銷商的反饋,也可以看到經(jīng)銷商在今年選品上的變化,選品雖然慎重了,但是對有創(chuàng)新、有特色的產(chǎn)品還是有可能去嘗試,這也是小龍坎火鍋面短短半月內(nèi)被經(jīng)銷商追捧的其中一個很重要的原因。
終端鋪貨、校園覆蓋,小龍坎火鍋面攻堅(jiān)戰(zhàn),火熱進(jìn)行中
馬上進(jìn)入9月,天氣慢慢變涼,但對于小龍坎火鍋面銷售團(tuán)隊(duì)來說卻是熱火朝天,因?yàn)閷?shí)在太忙了,自小龍坎文章發(fā)出之后,有上百位經(jīng)銷商咨詢代理的情況,每天都會有經(jīng)銷商絡(luò)繹不絕拜訪洽談合作。
據(jù)了解,截至目前,陸續(xù)有經(jīng)銷商確認(rèn)合作,并且已經(jīng)打款發(fā)貨。
與此同時(shí),小龍坎火鍋面的鋪市攻堅(jiān)戰(zhàn),也在火熱進(jìn)行中!據(jù)企業(yè)反饋,小龍坎火鍋面目前正在核心市場進(jìn)行轟轟烈烈的鋪市動作,品牌分為華中、西區(qū)、東區(qū)三個片區(qū),進(jìn)行渠道鋪市。尤其是校園渠道,如今開學(xué)季,小龍坎火鍋面加緊校園鋪貨,在鋪貨的同時(shí)也在校園做了大量的試吃,反饋很好,93.6%的試吃學(xué)生表示愿意購買火鍋面并將產(chǎn)品推薦給身邊的人。
為什么小龍坎火鍋面能受到經(jīng)銷商、消費(fèi)者青睞?
為什么小龍坎火鍋面,能夠短短半月取得如此大的反響,通過分析和經(jīng)銷商的反饋,發(fā)現(xiàn)小龍坎火鍋面有以下五個方面的優(yōu)勢:
1、看趨勢,超2000億市場,大有可為;近年來,方便速食正在重回“國民食品”的寶座,尤其是在“一人食”“懶人經(jīng)濟(jì)”的帶動下,方便速食市場規(guī)模也在不斷擴(kuò)大。一組來自艾媒數(shù)據(jù)中心《2016—2026年中國方便速食市場規(guī)模及預(yù)測》的數(shù)據(jù)顯示,2022年,中國方便速食市場規(guī)模已達(dá)2001億元,到2026年這一數(shù)字有望達(dá)到3000億。在前面也提到了,雖然方便速食行業(yè)規(guī)模持續(xù)上升,但新品牌想在市場突圍并不容易,只有像小龍坎火鍋面這樣能夠打造獨(dú)特的品類認(rèn)知差異化的品牌,才有機(jī)會在市場上彎道超車。
2、看品類,為什么要做火鍋面?火鍋面作為方便速食行業(yè)的新細(xì)分品類,雖然已有品牌正在布局,但作為一個潛力細(xì)分賽道,火鍋面品類還未出現(xiàn)強(qiáng)勢品牌,并且在消費(fèi)者認(rèn)知中還處于一片空白。對于小龍坎火鍋面來說,此時(shí)正是占領(lǐng)市場心智的時(shí)機(jī),這也是小龍坎火鍋面所要謀的大局,獨(dú)特性+空缺性,給予了與小龍坎火鍋面合作經(jīng)銷商在市場競爭勝出的有利機(jī)會。
3、看品牌,火鍋?zhàn)龅煤?火鍋面更好;俗話說背靠大樹好乘涼,對于經(jīng)銷商選產(chǎn)品來說依舊適用,代理一款大品牌的產(chǎn)品,后續(xù)合作中會省去很多不必要的麻煩,提起小龍坎,實(shí)力不容小覷,2014年,小龍坎在成都水碾河開出了第.一家門店。今年是小龍坎發(fā)展的第10年,僅用10年時(shí)間,目前小龍坎版圖已輻射全球四大洲、12個國家、400+座城市,全球門店900+家,締造出了“一年百店”的業(yè)界“神話”,可以說,小龍坎已經(jīng)從成都到四川,從四川到全國,從全國到全球,同時(shí),小龍坎也連續(xù)多年榮獲“中國火鍋品牌前十強(qiáng)”“加盟連鎖火鍋品牌TOP 1”。2024年更是獲得“麻辣牛油火鍋頭部品牌”“中國火鍋前三強(qiáng)”的殊榮。特別是在近日,小龍坎拿下了全球增長咨詢公司弗若斯特沙利文授予的“10年累計(jì)服務(wù)超2億人次消費(fèi)者”的市場地位確認(rèn)書�？上攵�,有如此實(shí)力,可以很大地助力小龍坎火鍋面在終端的動銷能力。
4、看產(chǎn)品,具有“火鍋”符號包裝設(shè)計(jì)、更接近堂食味道的火鍋面;快消行業(yè)內(nèi)對產(chǎn)品力是存在一定共識的,只有產(chǎn)品做好了,才會有在市場中的競爭力和對消費(fèi)者的吸引力。有競爭力的產(chǎn)品、有吸引力的產(chǎn)品,才能夠贏得消費(fèi)者認(rèn)可,在眾多消費(fèi)選擇與供給競爭中脫穎而出,從而增強(qiáng)一個品牌、一家公司的競爭力,競爭力加強(qiáng)的同時(shí),未來發(fā)展才會有更多的可能和空間。
產(chǎn)品是一切的基礎(chǔ),對于小龍坎火鍋面來說,產(chǎn)品打造是重中之重,目前,小龍坎火鍋面推出的有三種口味,麻辣牛油火鍋面精選上等牛油,融合多種香辛料精心熬制,脂香濃郁,油而不膩;香辣牛油火鍋面在牛油的基礎(chǔ)上融入特制香辣醬,一口熱辣鮮香;香辣清油火鍋面則采用清油作為基底,搭配精選香料慢火熬制,還原門店現(xiàn)制的川香好味道。
另外在包裝上,采用“火鍋”符號的包裝設(shè)計(jì),更接近火鍋的桶型在終端陳列一眼就能看到;其次門店級風(fēng)味底料,還原地道火鍋味,小龍坎火鍋面力求還原線下火鍋門店的經(jīng)典風(fēng)味,讓消費(fèi)者在家就能享受到如同親臨火鍋店般的味覺,在新品還未正式上市之前,納食也聯(lián)合小龍坎針對校園大學(xué)生進(jìn)行了一場產(chǎn)品盲測,結(jié)果顯示:在與競品的對比選擇中,77.8%的消費(fèi)者更喜歡小龍坎火鍋面;再者火鍋配菜多,每份火鍋面均搭配了精心挑選的配菜,包括口感爽脆的素毛肚、鮮嫩Q彈的素蝦滑,不僅豐富了口感層次,更確保了營養(yǎng)均衡,滿足消費(fèi)者對健康美食的需求;健康非油炸,蒸制面餅,小龍坎火鍋面采用非油炸蒸制工藝,相比傳統(tǒng)油炸面餅,減少了油脂攝入,保留了面條的自然麥香與彈性。
5、看利潤:合理價(jià)格帶,經(jīng)銷商利潤空間,讓終端有錢賺;“我們來賣你的產(chǎn)品,賺不賺錢”,全天下的經(jīng)銷商在選擇一個企業(yè)合作的時(shí)候,永遠(yuǎn)逃不了很多問題,但是排在第.一個的就是賣你的產(chǎn)品賺不賺錢?這是整個行業(yè)的共性,經(jīng)銷商在追求利潤的經(jīng)營過程當(dāng)中的永恒需求不變。所以你的產(chǎn)品必須要能夠給客戶創(chuàng)造利潤,要形成一個很好的市場保護(hù)。所以小龍坎火鍋面在產(chǎn)品定價(jià)上也深思熟慮,在產(chǎn)品利潤上,小龍坎火鍋面經(jīng)銷商的利潤點(diǎn),經(jīng)銷商和終端都有合適的利潤。
對于快消品經(jīng)銷商來說,選品的決策并非易事。市場上充斥著成千上萬的商品,而消費(fèi)者的需求又千差萬別。如何從眾多的產(chǎn)品中挑選出適合自己銷售的商品,是經(jīng)銷商面臨的首要問題。隨著小龍坎火鍋面的推出,經(jīng)過市場的檢驗(yàn)和反饋之后,憑借產(chǎn)品力上的精益求精,讓行業(yè)和渠道看到小龍坎的在打造產(chǎn)品上的匠心和實(shí)力,以及對合作伙伴的重視,經(jīng)銷商可以根據(jù)自己渠道的產(chǎn)品搭配,酌情考慮這款小龍坎火鍋面是否適合自己!