“餐飲食品安全監(jiān)管工作要以問題為導向，既要解決監(jiān)管部門思想麻痹、重視不夠、能力不足、監(jiān)管不力等問題，也要解決監(jiān)管對象自律意識不強，主體責任不落實以及新業(yè)態(tài)新模式如何創(chuàng)新監(jiān)管等問題，更要解決校園食品安全等群眾關心的突出問題。”7月30日，桂林市市場監(jiān)管局副局長蔣以宏在2024年桂林市食品餐飲安全監(jiān)管業(yè)務培訓班結課儀式上強調。

7月29～30日，桂林市市場監(jiān)管局舉辦全市食品餐飲安全監(jiān)管業(yè)務培訓班，進一步提升全市市場監(jiān)管系統餐飲食品安全監(jiān)管能力和水平，推動食品安全工作評議考核實現提級進位。

蔣以宏指出，餐飲食品安全監(jiān)管任重道遠，全市各級市場監(jiān)管部門要提振精神狀態(tài)，清醒認識到食品安全工作的艱巨性、復雜性和長期性；要加強監(jiān)管力度，緊跟時代步伐，創(chuàng)新監(jiān)管方式，強化部門協作，直面問題和挑戰(zhàn)，為守護人民群眾“舌尖上的安全”作出積極的貢獻。

培訓課上，授課老師憑借豐富的專業(yè)知識和實踐經驗，聚焦常見食物中毒診斷及調查技術、校園食品安全監(jiān)管、餐飲服務食品安全監(jiān)督執(zhí)法實務、餐飲案件查辦、“互聯網+明廚亮灶”平臺功能介紹等內容，結合工作實際深入淺出地剖析典型案例，圍繞餐飲服務食品安全監(jiān)管的要點、難點、堵點，提供了寶貴的監(jiān)管經驗和思路，拓寬了監(jiān)管人員工作視野，為學員送上了一份“干貨滿滿”的知識大禮包。

培訓的間隙還安排了現場考核。每個縣（市、區(qū)）市場監(jiān)管局派出兩人參加，其中一人來自基層市場監(jiān)管所，重在檢驗基層監(jiān)管人員的餐飲食品安全監(jiān)管業(yè)務水平。

結課儀式上，興安縣、七星區(qū)、臨桂區(qū)市場監(jiān)管局分別作經驗交流發(fā)言，分享了在餐飲監(jiān)管工作中的成功經驗和創(chuàng)新做法，為全市餐飲監(jiān)管工作提供了有益的借鑒和參考。

“培訓日程安排得滿滿當當，授課內容緊貼日常監(jiān)管難點和堵點，對于提高我們基層監(jiān)管人員的餐飲食品安全監(jiān)管綜合素質和業(yè)務水平十分有用！”基層監(jiān)管人員對參加培訓取得的收獲表示滿意。

各縣（市、區(qū)）市場監(jiān)管局分管領導、餐飲股股長、基層市場監(jiān)管所業(yè)務骨干，桂林市市場監(jiān)管局相關科室工作人員共100余人參加了培訓。

來源：桂林市場監(jiān)管微信號