為加強(qiáng)湖北省黃石市食品安全快速檢測人才隊(duì)伍建設(shè)，大力弘揚(yáng)工匠精神，更好發(fā)揮食品安全快速檢測技術(shù)在食品安全監(jiān)管工作中的技術(shù)支撐作用，7月23日—24日，黃石市市場監(jiān)管局聯(lián)合市總工會、市人社局舉辦2024年黃石“工匠杯”食品安全快速檢測技能競賽。全市6個縣（市、區(qū)）市場監(jiān)管局和新港市場監(jiān)管所的7支隊(duì)伍共21人參加比賽。

此次競賽分為理論知識測試、賽前培訓(xùn)、技能操作競賽三個階段。理論知識競賽主要考察選手對食品安全法律法規(guī)和食品快檢基礎(chǔ)知識的掌握情況。賽前培訓(xùn)中，參賽選手們利用午休和晚上時間進(jìn)行實(shí)操訓(xùn)練，并認(rèn)真聽課、主動提問、積極操作，表現(xiàn)出高度的學(xué)習(xí)熱情和主動性。

技能操作競賽階段，競賽項(xiàng)目主要從農(nóng)藥殘留、瘦肉精、二氧化硫、亞硝酸鹽、甲醛、重金屬等10余個檢測項(xiàng)目中選取3個進(jìn)行現(xiàn)場操作，針對選手快檢操作的規(guī)范性、結(jié)果的準(zhǔn)確性、上傳信息的完整性等進(jìn)行技能比拼。參賽選手們沉著冷靜，展示出扎實(shí)的理論基礎(chǔ)和過硬的專業(yè)技能。經(jīng)過激烈角逐，結(jié)合理論和實(shí)操綜合得分，決出團(tuán)體獎一等獎、二等獎、三等獎各1個，優(yōu).秀獎4個；個人獎一等獎1名，二等獎2名，三等獎3名。獲得個人獎前3名的選手，將由市人社部門核準(zhǔn)授予“黃石市技術(shù)能手”，按程序授予“東楚工匠”稱號。本次競賽的優(yōu).秀選手還將推薦參加全省市場監(jiān)管系統(tǒng)食品安全快速檢測技能競賽決賽。

據(jù)了解，今年是黃石市市場監(jiān)管局連續(xù)舉辦食品安全快速檢測技能競賽的第四年，此前通過此競賽甄選出的選手，代表黃石在全省市場監(jiān)管系統(tǒng)食品安全快檢競賽中均取得了較好成績。本次競賽，更是首次聯(lián)合市總工會、市人社局共同舉辦，在活動規(guī)格和獎勵機(jī)制方面均有所提升，增強(qiáng)了活動的吸引力和影響力。

賽事結(jié)束后，選手們紛紛表示，通過此次競賽，進(jìn)一步增加了食品快檢知識儲備，技能水平也得到進(jìn)一步提升�；顒舆_(dá)到了以賽促學(xué)、以賽促進(jìn)的預(yù)期目的。